פורל הוא דג עם טעם מצוין ומכלול יסודות קורט. כל עקרת בית יכולה לבשל פורל. אתה יכול להגיש את הדג הזה חם וקר. ירקות ואורז מבושל מומלץ להגיש כתוספת. מגישים פורל, כמו כל דג אחר, עם יין לבן. להכנתו, אין צורך בסלסולים. העיקר כאן הוא להדגיש את הטעם והמרקם העדינים של הדג. תזונאים ממליצים לצרוך פורלים באופן קבוע מכיוון שהוא מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של אומגה 3.
זה הכרחי
-
- פורל נהר (3 יח ');
- בצל (1 יח ');
- שעועית ירוקה קפואה (200 גרם);
- שמפיניון טרי (200 גרם);
- שמנת חמוצה (100 מ"ל);
- מלח;
- פלפל (לפי הטעם);
- שמן צמחי (100 גרם).
- כלי אוכל:
- תבנית אפייה;
- מחבת.
הוראות
שלב 1
קצב את הפורל. הסר ראשים, קרביים ועצמות.
שלב 2
שוטפים את הדג הנקי מתחת למים זורמים.
שלב 3
קח מלח והמלח את הדג.
שלב 4
ואז קח פלפל שחור ופלפל אותו.
שלב 5
מקלפים את הבצלים, שוטפים אותם.
שלב 6
ואז קחו קרש חיתוך וחתכו את הבצל לרצועות.
שלב 7
שים את המחבת. יוצקים שמן צמחי. קולים את הבצל עד שהוא מזהיב.
שלב 8
מוסיפים לבצל פטריות, חותכים לרצועות ושעועית קפואה.
שלב 9
יוצקים שמנת חמוצה על הכל. מתבלים במעט מלח ופלפל.
שלב 10
ממלאים כל דג בתוספות מבושלות.
שלב 11
מניחים את הפורל על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
שלב 12
מוציאים את הדג המבושל לאחר 40 דקות. בתאבון!