יש הרבה אפשרויות לבישול תפוחי אדמה ממולאים. מתכון זה הוא מהמקוריים והפשוטים ביותר
זה הכרחי
- חצי בצל בינוני;
- בשר טחון 650 גרם (הבשר הטוב ביותר);
- 9 פקעות תפוח אדמה בינוניות;
- 100 גרם שמנת חמוצה;
- 50 גרם שמיר טרי;
- שמן צמחי לטיגון;
- 100 גרם גבינה קשה;
- פלפל ומלח לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
פורסים את היד וטורפים אותה בשמן צמחי. מוסיפים את הבשר הטחון לבצל המטוגן ומבשלים עד שהוא חצי מבושל. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 2
לאחר הסרת התבנית מהאש, הוסף שמיר קצוץ דק ושמנת חמוצה לבשר הטחון. מערבבים את כל החומרים.
שלב 3
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחוצים כל פקעת. בכל חלק, חתוך את האמצע כך שתקבל את הסירות.
שלב 4
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. מכניסים את הבשר הטחון לסירות תפוחי האדמה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים את תפוחי האדמה בתנור שחומם מראש כשעה. מפזרים את הגבינה המגורדת על תפוחי האדמה 10 דקות לפני סיום הבישול.
