סלטים עם גבינה מעובדת פופולריים בהחלט. טעים וקל להכנה, הם מצילים חיים אמיתיים אם אורחים מגיעים במפתיע או אם אתה רוצה לרצות את יקירייך עם חטיף מלוח. גבינה מעובדת משתלבת עם מגוון מאכלים: עוף, בשר, בשר חזיר, פירות ים, ביצים, ירקות ואפילו פירות. זה מאפשר לך לגוון את התפריט.
תענוג לסלט
להכנת סלט "הנאה" עם קלמארי ושנטרלים ברוטב אגוזים, תזדקק למרכיבים הבאים:
- קלמארי 300 גרם;
- 300 גרם של קנטרלים טריים;
- 150-200 גרם גרעיני אגוז;
- ראש בצל אחד;
- 3-4 שיני שום;
- צנצנת אחת (200 גרם) גבינה מעובדת ויולה;
- 2 כפות. שמנת חמוצה;
- 2 כפות. מיונז;
- חמאה;
- עלי חסה;
- ירקות של שמיר או פטרוזיליה;
- מלח.
שוטפים את פגרי הדיונונים ביסודיות מתחת למים זורמים, מסירים את הסרט ומסירים את החלק הפנימי ואת צלחת הסחוס. טובלים את הפגרים שהוכנו כך במים רותחים ומבשלים 2 דקות מרגע הרתיחה. ואז מקפלים פנימה מסננת, שוטפים וחותכים לרצועות.
שוטפים את השנטריות ביסודיות ומרתיחים 10 דקות במים מלוחים, ואז תופסים, מצננים וגם חותכים לרצועות. מקלפים את הבצלים, קוצצים דק ומטגנים (7-10 דקות) עם הקנטרינות בחמאה. ממליחים ומשלבים פטריות ובצל מטוגנות עם קלמארי.
ואז הכינו את רוטב הבוטנים. לשם כך טוחנים היטב את גבינת הוויולה המעובדת עם שמנת חמוצה ומיונז לתערובת חלקה, מוסיפים את שיני השום שעברו דרך מכבש וגרעיני אגוז קצוצים בעזרת סכין או בטיט. מניחים בצד מעט מרוטב הבוטנים המבושל ומערבבים את השאר עם הדיונון והפטריות.
מכסים צלחת הגשה עם עלי חסה, מעליהם ערמת קלמארי עם פטריות, יוצקים מעל את שארית רוטב הבוטנים ומקשטים בשמיר או פטרוזיליה קצוצים דק.
סלט נשים
כדי להכין סלט גבירותיי פיקנטי עם אננס, גבינה מעובדת ושרימפס, אתה צריך לקחת:
- 300 גרם שרימפס או חזה עוף מבושל;
- 250 גרם אננסים משומרים;
- 150 גרם גבינה מעובדת;
- 1-2 שיני שום;
- ירקות שמיר;
- מלח;
- מיונז.
קודם כל, הרתיח את השרימפס במים רותחים מומלחים במשך 10 דקות. ואז הכניסו אותו למסננת, תנו למים לנקז, צננו את השרימפס וקילפו אותם. אם תרצה, ניתן להחליף שרימפס בחזה עוף מבושל. במקרה זה, הסלט יתגלה רך יותר.
חותכים אננס משומר לקוביות קטנות ומשלבים עם שרימפס מבושל. מגררים גבינה מעובדת "דרוז'בה", "רוסית", "אורביט" או "סיטי". מקלפים את שיני השום ומעבירים דרך מכבש. מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים את הסלט במלח ומיונז. מערבבים היטב. מגישים, מקשטים בענפי שמיר.
