אם החלב חמוץ, אל תתייאש. יתר על כן, אל תשפכו אותו. אתה צריך לחכות קצת - ואתה מקבל יוגורט. ועקרת בית מנוסה יודעת להשתמש ביוגורט במתכונים ביתיים. והלביבות על חלב מקושק מתגלות כמיוחדות.
זה הכרחי
חלב חמוץ - 2 כוסות, ביצה - חתיכה אחת, סוכר - 1 כף, מלח - חצי כפית, קמח - 2 כוסות, סודה לשתיה - חצי כפית, שמן צמחי
הוראות
שלב 1
יוצקים את היוגורט לקערה עמוקה, שוברים שם את הביצה, מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים. יוצקים פנימה קמח - רצוי דרך מסננת. עכשיו מערבבים את הבצק עד שהוא נראה כמו שמנת חמוצה סמיכה. העיקר שאין גושים. אנו נותנים לבצק 30 דקות למוכנות מלאה.
שלב 2
עכשיו אנחנו מכינים את המחבת. אנו מחממים עליו כמות קטנה של שמן צמחי. אבל לפני שמבשלים את הלביבות עם חלב מסולסל, מוסיפים לבצק חצי כפית סודה לשתיה (סיד!). אנחנו מערבבים. כדי למנוע את שריפת הפנקייק הראשונים, הוסיפו לו מעט שמן לפני ששפכו את הבצק לתבנית.
שלב 3
לשים את הבצק במחבת עם כף. פנקייק אחד עשוי מכף אחת. אם הלביבות עוברות מעל המחבת, ניתן להוסיף עוד מעט קמח לעיבוי הבצק.
שלב 4
התנור צריך להיות על אש בינונית, והתבנית צריכה להיות מכוסה במכסה. אנחנו הופכים את הלביבות בזמן כדי שלא יישרפו. בתאבון!
