ג'ינג'ר הוא מקור טבעי להרבה ויטמינים מועילים, והוא נחשב תרופת פלא במדינות מסוימות. היום אספר לכם איך תוכלו להכין משקה מוגז פשוט וטעים על בסיס ג'ינג'ר בבית שיפתיע לטובה את האורחים שלכם!
זה הכרחי
- - שורש ג'ינג'ר
- שני לימונים
- - סוכר
- - שמרים יבשים
- - פחית שלושה ליטר
- כפפה רפואית
הוראות
שלב 1
מקלפים את הג'ינג'ר ומגרדים על פומפיה דקה. אתה צריך לקבל שתיים-שלוש כפות של מסת ג'ינג'ר.
שים אותו בצנצנת.
שלב 2
סוחטים את המיץ מהלימונים. אתה יכול אפילו להשתמש בידיים שלך. זה לא מפחיד אם עיסה או עצמות נכנסים לצנצנת!
שלב 3
מוזגים שם 300-350 גרם סוכר מגורען. אם אתם אוהבים ממתקים, קחו 350, אם אתם אוהבים עפיצות וחמיצות יותר, 300 זה מספיק.
שלב 4
משלימים שמרים יבשים. רק קצת, זה מספיק כרבע כפית.
שלב 5
ממלאים את הצנצנת במים חמים. עדיף לחמם אותו בסיר לטמפרטורה של 40-45 מעלות. זה לא צריך להיות בוער, אבל זה צריך להיות גבוה יותר מטמפרטורת החדר כדי שהשמרים יתחילו להתסיס.
שלב 6
לשים כפפה רפואית רגילה על גבי הצנצנת. נקב חור באחת מאצבעותיך בעזרת קיסם, והשאיר את הצנצנת למשך יומיים במקום חשוך וקריר.
תן לי להסביר ביתר פירוט. בצנצנת, הודות לשילוב של שמרים וסוכר, מתחיל תהליך התסיסה. בשלב זה האייל שלנו לא אמור להיות במגע עם חמצן. עם זאת, פחמן דו חמצני משתחרר במהלך התסיסה, ואם הצנצנת פשוט אטומה במכסה, היא עלולה להתפוצץ. כפפה עם חור תמנע כניסת אוויר צח פנימה, והגז המשתחרר יצטבר בכפפה עצמה, ובמידת הצורך ידמם דרך החור.
שלב 7
לאחר יומיים שופכים את תכולת הצנצנת לבקבוקי פלסטיק, דופקים אותה עם פקק ומכניסים למקרר. במהלך תקופה זו, השמרים "יאכלו" כמעט את כל הסוכר ותהליך התסיסה יתחיל להאט. תהליך הגזים מתחיל במקרר.
שלב 8
לאחר יומיים ניתן לפתוח ולשתות את הבקבוקים. אני ממליץ לשפוך דרך מסננת, מכיוון שעודף ג'ינג'ר ולימון לא יקשטו את הכוסות שלכם. המשקה יתגלה כמוגז וטעים!
