הרבה מתכונים ביתיים מסורתיים לא יעבדו למי שלא אוכל ביצים. נסו קינוחים חדשים שלא כוללים ביצים. אחת המנות הפשוטות והטעימות ביותר היא המאפין הביתי. בחרו אפשרויות עם פירות, שוקולד, אגוזים או וניל - כולם מבשלים מהר מאוד.
זה הכרחי
- קאפקייק בננה:
- - 2 בננות בשלות;
- - 0.5 כוסות סוכר;
- - כוס קמח אחת;
- - 0.5 כוסות אגוזי מלך;
- - 0.5 כוסות צימוקים ללא זרעים;
- - 50 גרם שוקולד מריר;
- - כפית אחת של סודה לשתיה;
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי;
- - 0.3 כוסות מים;
- - אבקת סוכר.
- מאפינס שוקולד:
- - 200 גרם קמח מלא;
- - 3 כפות. כפות אבקת קקאו;
- - 100 גרם סוכר;
- - 4 כפיות אבקת אפייה;
- - 50 גרם שמן צמחי;
- - 200 מ"ל חלב;
- - 0.5 כפית קינמון טחון;
- - אבקת סוכר לתיז.
- עוגת קינמון תפוחים:
- - 250 גרם קמח;
- - 2 תפוחים;
- - 125 גרם סוכר;
- - 0.5 כפית אבקת קינמון;
- - 200 מ"ל חלב;
- - כפית אודה אחת;
- - 100 גרם שוקולד.
הוראות
שלב 1
מאפין בננה
עוגת פירות דיאטטית זו אינה מכילה ביצה או חלב. הוא מכיל תכולת קלוריות נמוכה והוא מתאים למדי לתזונה תזונתית. מועכים בננות בפירה. מוסיפים סוכר ומקציפים לתערובת אחידה. יוצקים שליש כוס מים וכמה כפות שמן צמחי. מוסיפים קמח מנופה מעורבב עם סודה לשתייה ומערבבים היטב. לשם כך תוכלו להשתמש במיקסר. אם הבצק סמיך מדי, הוסיפו עוד קצת מים.
שלב 2
מטגנים את אגוזי המלך במחבת יבשה ומועכים אותם לפירורים גסים במכתש. ייבש את הצימוקים שנשטפו בעבר. שוברים את השוקולד המריר לחתיכות. מוסיפים לבצק אגוזים, שוקולד ופירות יבשים, מערבבים. משמנים את תבנית העוגה בחמאה ומעבירים לתוכה את הבצק. מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים את המוצר כחצי שעה ואז מניחים על רשת ומצננים. מפזרים את העוגה המוגמרת באבקת סוכר.
שלב 3
מאפינס שוקולד
ניתן לאפות את המאפינס הללו בתבניות מנות. ממספר המוצרים שצוין, יתקבלו 12 מאפינס. בקערה עמוקה שלבו קמח מלא, אבקת אפייה, אבקת קקאו וקינמון טחון. שלב חלב, שמן צמחי וסוכר בכלי נפרד. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים לקמח. ללוש בצק רך. אל תשפשף את זה יותר מדי זמן, או שהקאפקייקס לא יהיו רכים.
שלב 4
משמנים את התבניות בשמן ויוצקים לתוכם את הבצק וממלאים שני שלישים מלאים. מניחים את התבניות על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. מאפינס נאפים 15-20 דקות. מצננים אותם מעט בתבניות, ואז מוציאים ומניחים על הלוח. בוזקים את העוגות באבקת סוכר לפני ההגשה.
שלב 5
קאפקייק עם תפוחים וקינמון
ניתן לפזר עוגת פירות באבקת סוכר או לכסות אותה בציפוי שוקולד. השתמש באגסים, דובדבנים או פירות אחרים במקום תפוחים. מנפים קמח, מערבבים אותו עם סודה לשתייה וקינמון טחון. יוצקים חלב חם ולשים את הבצק. קלפו את התפוחים, הוציאו את הזרעים, חתכו את הפירות לחתיכות קטנות והוסיפו לבצק.
שלב 6
משמנים תבנית עוגה בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק. החליקו אותו בעזרת סכין והכניסו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. אופים את המוצר עד להזהבה - זה ייקח 20-25 דקות. מצננים את המאפין בתבנית. ממיסים חפיסת שוקולד באמבט מים עם כמה כפות חלב ומכסים את העוגה שהתקררה בזילוף. המתן שהשוקולד יתקשה, חתוך את המאפים לפרוסות והגיש.
