גזר בסגנון קוריאני הוא סלט פופולרי העשוי מגזר, שמן, שום וחומץ. הסלט מגיע מקימצ'י (כרוב עם תבלינים שונים). עכשיו בקוריאנית הם מבשלים לא רק גזר, אלא גם חצילים, עגבניות, מלפפונים. מלפפונים קוריאניים ישמחו אתכם בטעמם החריף, עבורם עליכם להכין רוטב מיוחד עם חומץ ורוטב סויה - זה היופי של סלטים קוריאניים.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 4 מלפפונים;
- - בצל אדום אחד;
- - 3 שיני שום;
- - 2 כפות. כפות חומץ, רוטב סויה;
- - שומשום, מלח, סוכר, פלפל אדום.
הוראות
שלב 1
שוטפים את המלפפונים, חותכים לקוביות באורך של כ -3 ס מ. אין צורך בקילוף - זה גורם לסלט להיראות בהיר יותר. מלח, מערבבים. השאירו בקערה למשך 30 דקות.
שלב 2
מקלפים את הבצל, שוטפים, חותכים לחצאי טבעות. מקלפים את שיני השום, כותשים בקערת שום.
שלב 3
הכן רוטב לסלט קוריאני. צלו את השומשום תוך ערבוב מדי פעם. יוצקים לתוכם רוטב סויה, מערבבים. מוסיפים פלפל אדום, שום, סוכר, חומץ, מערבבים.
שלב 4
מסננים את המיץ שנפרד מהמלפפונים, מוסיפים להם בצל אדום קצוץ, מערבבים.
שלב 5
הוסיפו רוטב למלפפונים ובצל, ערבבו הכל. מקררים את הסלט למשך 20 דקות.
שלב 6
לאחר זמן זה, תוכלו להגיש מלפפונים קוריאניים על השולחן. תוכלו לפזר עליו כל עשבי תיבול שאוהבים.
