אני מציע מתכון פשוט להכנת כרוב תבשיל עסיסי. תמיד ניתן למצוא מוצרים למנה זו במקרר.
זה הכרחי
- - כרוב - 1.5 ק"ג;
- - בצל - 3 יח ';
- - גזר - 3 חתיכות בינוניות;
- - פלפלים מתוקים - 2 - 3 יח ';
- - מיץ עגבניות - 200 גרם.;
- - מים או מרק - 100 - 150 גרם;
- - רסט. שמן - 150 מ"ל;
- - מלח, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
כרוב גרוס. מחממים את התבנית, יוצקים 100 מ ל שמן צמחי, שמים את הכרוב על התבנית שחוממה מראש ומטגנים עד להזהבה. בתהליך הטיגון מוסיפים מלח לפי הטעם. בזמן שהכרוב מטוגן: מקלפים את הבצל, הגזר, הפלפלים. מעבירים את הכרוב המטוגן לקערה.
שלב 2
הניחו את המחבת על אש נמוכה, שפכו 50 מ ל של שמן צמחי. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, שלושה גזרים על פומפיה גסה, מכניסים לתבנית. מטגנים 7 דקות ואז מוסיפים מיץ עגבניות, מטגנים עוד 5 דקות. בינתיים אנחנו חותכים את הפלפלים ומוסיפים לטיגון, מוסיפים גם את התבלינים ומטגנים 2 דקות.
שלב 3
אנחנו לוקחים את הכרוב המטוגן ומכניסים אותו לטיגון: מערבבים, מוסיפים את המרק, מבשלים את הכרוב עד שהוא רך. הוסף ירקות. הכרוב שנבשל במחבת מוכן. אפשר להגיש עם שמנת חמוצה.
