כריכים חמים הם סוג של חטיף שמחומם במהלך ההכנה. לרוב, מילוי הכריכים הללו נסגר בגבינה. לאחר החימום הגבינה מכסה את החטיף בקרום טעים.
כריך טונה לוהט
כריכי הדגים המוכנים לארוחת הבוקר משביעים ובריאים. לאחר שאכלתם ארוחת בוקר כזו, תוכלו לחכות בבטחה לארוחת הצהריים.
מרכיבים למנה:
- 8 פרוסות כיכר
- 2 קופסאות שימורי טונה במיץ משלהם
- 200 גרם גבינה קשה
- בצל 1
- 1-2 שיני שום
- 3 כפות. l. מיונז
- 3-4 טיפות מיץ לימון
- ירקות לפי הטעם
- פלפל גרוס לפי הטעם
- פתח את קופסאות הטונה. מסננים מהם את הנוזל. מניחים את הטונה בקערה ולשים היטב. ניתן לעשות זאת בעזרת מזלג רגיל או כף.
- מקלפים את הבצל. קוצצים כמה שיותר קטן. שלחו את הבצל לקערת הטונה. מוסיפים מיונז ומיץ לימון. לתבל. מערבבים הכל ביסודיות. אם יש לך זמן, קירר את התערובת. זה אפשרי למשך הלילה או למספר שעות. אם אין מספיק זמן, אנו מכינים מיד כריכים.
- מדליקים את התנור ומחממים אותו לכ- 200C. מגרדים את פרוסות הכיכר עם שום. מורחים אותם היטב בתערובת הטונה. מפזרים גבינה מגוררת. מניחים את הכריכים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור עד להופעת קרום. אתה יכול להשתמש בתנור מיקרוגל. הניחו שם כריכים. הגדר את ההספק המרבי. 2-3 דקות זה מספיק.
- שים את הכריכים החמים על צלחת. מפזרים עשבי תיבול לפי הצורך.
כריכים חמים עם דג אדום
לעתים קרובות, כאשר המארחת מבקשת סלמון, פורל או דגים אדומים אחרים, נותרו חתיכות קטנות. ניתן להשתמש בחתיכות אלו להכנת כריכים חמים וטעימים. הם מבשלים במהירות, וטעמם פשוט מעולה.
רכיבים נדרשים:
- 3 פרוסות לחם לבן (כיכרות)
- 90 גרם מכל דג אדום
- 3 פרוסות גבינה קשה
- עגבניה אחת
- ירקות לפי הטעם (שמיר, פטרוזיליה)
- מלח לטעימה
- אופציונלי פלפל גרוס
- שמן צמחי
- חותכים את הדג לפרוסות דקות. ראשית, כדאי לטגן אותו מעט בשמן צמחי, לפזר מלח ופלפל לפי הטעם. להוציא מהמחבת.
- מטגנים את פרוסות הכיכר בצד אחד עד להזהבה. להפוך אותם במחבת. מניחים בצד שאינו דג מטוגן.
- שים גבינה על הדג. מכסים את התבנית במכסה. הפחית את החום לבינוני. מטגנים עד שהגבינה נמסה.
- חותכים את העגבנייה לפרוסות. שים עיגול עגבנייה על כריכים מוכנים. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
עֵצָה
ידוע שהמילוי לכריכים יכול להיות שונה. כך גם הלחם. בנוסף ללחם רגיל, תוכלו לקחת לחטיף זה לחמי פיתה, עוגות שטוחות מקמחים שונים, כמו גם ג'בטה איטלקית, טורטיות מקסיקניות.
אם כרגע אין משהו שיכול להפוך למילוי, אז אתה יכול פשוט לייבש כל לחם במחבת ולמרוח אותו עם שן שום. אל תיסחף עם שום יותר מדי - זה יכול להחמיר את הטעם.
