ברווז מטוגן בתפוחים הוא מנה חגיגית נהדרת. זה קל ופשוט להכנה. למנה טעם יוצא דופן, בשר הברווז נימוח וטעים.
זה הכרחי
-
- ברווז
- 750-1000 גרם. תפוחים
- מלח ותבלינים
- פְּתִיל.
הוראות
שלב 1
מעי את הברווז ושטוף במים קרים. אם יש צורך, החזיקו אותו מעל מבער גז כדי לשרוף את כל המוך.
שלב 2
מתבלים את הברווז במלח ופלפל לפי הטעם. אתה יכול להוסיף את התבלינים והעשבים האהובים עליך.
שלב 3
קלפו את התפוחים וחתכו לטריזים קטנים. ממליחים קלות את התפוחים. חותכים בזהירות את הליבה של כמה תפוחים ומשאירים אותם שלמים.
שלב 4
ממלאים את הברווז בתפוחים ותופרים את הבטן בחוט. שימו את הברווז על תבנית אפייה עמוקה עם הבטן כלפי מעלה והכניסו לתנור בטמפרטורה של 180-220 מעלות למשך שעה וחצי או שעתיים. מניחים תפוחים שלמים סביב הברווז ואופים עם הברווז.
שלב 5
במהלך הטיגון, עליך להשקות מעת לעת את הברווז עם המיץ שנוצר. הסר בזהירות את החוט מהערב. מוציאים את התפוחים ושמים אותם יפה על צלחת, קוצצים את הברווז ומניחים עם התפוחים.
שלב 6
מגישים עם המנה הזו דייסת כוסמת, תפוחים אפויים, תפוחי אדמה או כרוב מבושל.
