קל להכנה וסלט יוצא דופן, בשל השילוב של מרכיבים מתוקים ומלוחים.
זה הכרחי
- - 200 גרם בקר מבושל;
- - 20 גרם עלי חסה;
- - אבוקדו אחד;
- - תפוח עץ מתוק אחד;
- - בצל אדום אחד;
- - כף אחת. קטשופ;
- - שן שום אחת
- - 4 כפות מיץ לימון;
- - 2 תרמילי פלפל אדום צהוב;
- - 3 כפות. שמנת חמוצה;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
יש לשטוף את עלי החסה מתחת למים זורמים, לייבש אותם במגבת נייר ולהניח על צלחת.
שלב 2
שוטפים את האבוקדו, מסירים את הקליפה, חותכים לשני חלקים, חוצים את הבור. חותכים את העיסה לפרוסות, מתבלים במחצית מיץ הלימון.
שלב 3
חותכים את הבשר לפרוסות או לקוביות גדולות.
שלב 4
שוטפים את התפוחים, מסירים את הקליפה, מסירים את הזרעים, קוצצים אותם לפרוסות דקות, יוצקים מעל את שארית מיץ הלימון.
שלב 5
את הפלפלים צריך לשטוף, לגבעול, להסיר זרעים ולחתוך לקוביות. מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות.
שלב 6
הכינו רוטב לסלט. קלף ושפשף את השום על פומפיה דקה. שלב שמנת חמוצה, קטשופ, שום, מלח וערבב היטב.
שלב 7
מערבבים את כל החומרים הקצוצים, מערבבים בעדינות ומורחים מעל עלי חסה. למעלה עם רוטב ולהגיש בצלחות מנות.
