קציצות עוף הן מנה נפלאה שאפשר להגיש עם תוספת או בלעדיה. בנוסף, קציצות כאלה קלות להכנה ואינן דורשות הוצאות גדולות.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף;
- - בצל של 150 גרם;
- - לחם לבן או כיכר;
- - חלב;
- - פלפל, מלח לפי הטעם.
- להכנת הרוטב תזדקקו:
- - 500 מ"ל קרם 10, 20% שומן;
- - 300 גרם גבינה;
- - 3 שיני שום;
- - ירקות.
הוראות
שלב 1
משרים כיכר או לחם בחלב. קוצצים את הבצל דק. העבירו את הפילה דרך מטחנת בשר. מערבבים היטב את הבצל, הבשר הטחון והכיכר ומפזרים פלפל ומלח. מגלגלים כדורים קטנים מהבשר הטחון המוגמר.
שלב 2
משחים צלחת טיגון בשמן ומכניסים לתוכה קציצות. מחממים את התנור ומניחים את המנה עם כדורי בשר למשך 15 דקות.
שלב 3
לרוטב קוצצים דק את עשבי התיבול והשום. מגרדים את הגבינה בחורים קטנים ואז מוסיפים את השמנת. שלב גבינה, שמנת ושום קצוץ ועשבי תיבול.
שלב 4
מוציאים את הצורה בה מבשלים את הקציצות ושופכים על הרוטב. לאחר מכן הכניסו שוב את קציצות הבשר לתנור למשך 20 דקות. מבשלים גם ב -180 מעלות.
