תפוחי אדמה הם מוצר מזון נפוץ בארצנו. הוא מבושל ומטוגן ומבושל. זו יכולה להיות מנה עצמאית, תוספת, היא משמשת גם כמילוי לפשטידות וקדרות. ישנן אפשרויות רבות, רק דמיונה של המארחת משחק תפקיד.
על מנת שתפוחי אדמה יהיו שימושיים ככל האפשר לגוף האדם, ולמעשה זה יכול לגרום נזק, השתמש בסודות מסוימים.
- יש צורך במקום קריר וחשוך לשימור תפוחי אדמה. מרתף הוא אידיאלי. אם לא, מצא אלטרנטיבה.
- אל תשאירו תפוחי אדמה לפרקי זמן ארוכים בהם הפקעות יהיו חשופות לאור שמש ישיר. אם אור פוגע בתפוח האדמה, חומרים העלולים לגרום להרעלה אנושית יכולים להיווצר בירק.
- כדי להקל על תפוחי האדמה הצעירים בקילוף, יש להשרות אותם במים קרים ומלוחים למשך עשר דקות.
- אם אתה משתמש בתפוחי אדמה מגידול ישן, במיוחד אם כבר הופיעו נבטים, אז אתה צריך לקלף את הפקעות בשכבה עבה. במהלך האחסון מצטברים חומרים מזיקים מתחת לקליפה, ולכן עדיף להיפטר מהם.
- כדי להבטיח שתפוחי האדמה ישמרו על כמות החומרים המזינים המרבית, יש לקלף אותם מיד לפני הבישול.
- אם יש צורך להכין תפוחי אדמה לבישול מראש, אז לאחר הניקוי יש להניח את הפקעות במים. אם זה המקרה, לא קוצצים את הירקות, כי באופן כללי, תפוחי אדמה ישמרו יותר חומרים מזינים.
- כדי למנוע השחרת תפוחי אדמה מגורדים שהוכנו, למשל, לפנקייק, ניתן להוסיף אליו כמות קטנה של חלב.
- כמו כן, תפוחי האדמה לא יכהו אם הפקעות טובלות במים רותחים למשך כמה דקות. אחרי זה מגרדים.
- אסור לאכול תפוחי אדמה בעלי גוון ירקרק.
- אם אתם הולכים לטגן תפוחי אדמה, אז זה הגיוני לייבש אותם לפני השימוש במגבת או מפיות.
- בחשיפה לקור תפוחי אדמה יכולים לטעום מתוק. תוכלו להיפטר מכך על ידי השארת הפקעות הקפואות למשך שבוע בחדר בו טמפרטורת האוויר נשמרת על כעשרים מעלות.
