כמעט בכל החנויות תוכלו למצוא קופסאות ובקבוקי מיץ. העיצוב הבהיר שלהם מושך תשומת לב ועושה חשק לקנות משהו טעים ובריא. האם מיצי פירות תעשייתיים מועילים כל כך?
מיצים סחוטים ישירות
סדרת משקאות זו היא הקרובה ביותר לטבעית. זאת בשל העובדה כי מיץ כזה נתון לטיפול בחום פעם אחת בלבד ומשומר במהירות, מה שמאפשר לך לשמר את המקסימום של ויטמינים וחומרים מזינים. בנוסף, על פי GOST, חל איסור להוסיף צבעים, טעמים וחומרים משמרים למיצים שנסחטו ישירות. החיסרון היחיד שלהם הוא מחירם הגבוה למדי. עם זאת, כ -2% מהמיצים שנסחטו ישירות נמצאים על המדפים, והשאר מיצים וצוף מחדש.
מיצים וצוף נקבעים מחדש
מיצים כאלה מתקבלים על ידי אידוי לחות ממיצים סחוטים טריים ודילול נוסף של התרכיז במים. כמותו במיץ משוחזר יכולה להגיע ל -90%, אם כי לעיתים קרובות היצרנים שותקים על כך. חומרי צבע, ממתיקים וחומרים משמרים מתווספים לעיתים קרובות בייצור משקאות אלה.
צופים
לא תמיד ניתן להשיג מיצים מחומרי גלם (פירות עם עיסה צפופה מאוד). למשל מבננות, מנגו, דלעת, שזיפים, אגסים וכו '. להשיג רק צופים. פירה מיוצר מפירות כאלה, אשר מדוללים לאחר מכן במים. תכולת המיצים הטבעיים בצוף אינו עולה על 50%, השאר הוא מים. חל איסור להוסיף צבעים, חומרים משמרים וחומרי טעם וריח לצוף, אך לא יצרנים מצפוניים פשוט "שוכחים" לציין את נוכחותם של ממתיקים על האריזה.
משקאות מיצים
מדובר במשקאות עם אחוז מיץ טבעי של לא יותר מ -25%. משקאות כאלה עשויים להכיל חומרי צבע, חומרים משמרים וחומרי טעם וריח. אם לפחות אחד המרכיבים המפורטים נמצא בהרכב, הרי שהמיץ כבר אינו טבעי ואפילו לא מוכן מחדש. משקאות אלו מכילים בדרך כלל הרבה סוכר - כ -2 כפיות. ל 100 מ ל.
משקאות מיצים
אל תבלבלו אותם עם משקאות מיץ. שבר המיץ של המיץ בהם אינו עולה על 3%. הכיתוב "מיץ" על האריזה עם משקה כזה אינו אלא פעלול פרסומי.
שתייה או אי שתיית משקאות פירות תעשייתיים הם עניינם האישי של כולם, אך בכל זאת, עדיף להכין מיצים סחוטים טריים ביתיים לפחות מדי פעם. הם מכילים ויטמינים, סיבים וכל מיני חומרים משמרים, צבעים נעדרים.
