פיצה קלצונה סגורה עם מילוי ירקות ומוצרלה היא פחות עשירה בקלוריות מהמקובל עם מוצרי בשר וגבינה, כך שלעתים בהחלט אפשר להתפנק עם פרוסה, גם למי שעושה דיאטה.
זה הכרחי
- - מוצרלה - 200 גרם;
- - ברוקולי - 500 גרם;
- - בצל - 1 יח ';
- - בצק שמרים - 500 גרם;
- - עגבניות משומרות - 200 גרם;
- - פלפל שחור ומלח לפי הטעם;
- - שמן צמחי - 2 כפות.
הוראות
שלב 1
הכן את תוספות הפיצה שלך. חותכים את המוצרלה לקוביות. מחלקים את הברוקולי לפרחים ומבליחים את הכרוב במים רותחים מומלחים למשך 5 דקות. זרוק אותו למסננת ושפך עליו מים קרים.
שלב 2
מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות. עגבניות (עדיף להשתמש בשימורים במיץ של עצמם), מקלפים וחותכים לפרוסות. שלב עגבניות, ברוקולי, בצל. פלפל והמלח את התערובת.
שלב 3
מחממים את התנור ל 200 מעלות. מרדדים את בצק השמרים המוגמר לעיגול. מניחים את מילוי הירקות בצד אחד. מפזרים פרוסות מוצרלה. מכסים בחלקו השני של עיגול הבצק, צובטים את הקצוות. דוקרים את הבצק במזלג, מברישים עם שמן צמחי מעל ומכניסים לתנור למשך 35 דקות.
