העוגה מתגלה כמדהימה וייחודית. ספוג בסירופ, משומן בריבה וגבינת קוטג '-מרשמלו. זה לוקח 2-3 שעות של זמן פנוי לבשל, אבל התוצאה ללא ספק תרצה אותך.
זה הכרחי
- - 2 כפות. l. אבקת קקאו
- - 150 גרם שמנת חמוצה
- - 375 גרם סוכר מגורען
- - 3 ביצים
- - 400 גרם גבינת קוטג '
- - מרשמלו 350 גרם
- - 2 כפות. אבקת סוכר
- - 0.5 כפית סודה
- - 5 כפות. ריבה
- - 100 מ"ל מים
- - מיץ לימון 50 מ"ל
הוראות
שלב 1
הכינו ביסקוויט. מקציפים סוכר עם ביצים, מקציפים עד שהמסה מכפילה את נפחה, בערך 5-10 דקות. ואז מוזגים שמנת חמוצה בזרם דק ומערבבים. מוסיפים קקאו, סודה וקמח, מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
משמנים תבנית אפיה בחמאה ומניחים את הבצק, באופן שווה על פני השטח. ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 40-45 דקות. בדוק את המוכנות עם גפרור, אם הוא יבש, אתה יכול להשיג אותו. מוציאים את הביסקוויט, מצננים מעט ומחלקים לשלוש עוגות.
שלב 3
הכינו קרם. משפשפים את הגבינה דרך מסננת. במיקסר יש לשפשף אותו עד לקבלת מרקם חלק. חותכים את המרשמלו וממלאים אותו בשמנת, מניחים באמבט מים תוך ערבוב, ממיסים את המסה. מוציאים מאמבט המים ומקציפים במיקסר. מכניסים למקרר למשך 40-45 דקות.
שלב 4
הכינו סירופ. מערבבים 125 גרם סוכר מגורען, מים, מיץ לימון, שמים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה.
שלב 5
משרים כל עוגה בסירופ, ריבה ושמנת. עשו זאת פעמיים נוספות. ואז עורמים אותו. מפזרים אבקת סוכר ומכניסים למקרר למשך 7-8 שעות.
