בעזרת מתכון עוגיות פשוט זה תוכלו להכין פינוק טעים בבית. לשם כך, אתה צריך רק כמה מרכיבים. הבצק פשוט נלוש, האפייה בתנור לא תיקח יותר מחצי שעה.
זה הכרחי
- - ביצים - 2 יח ';
- - סוכר - כוס אחת;
- - מרגרינה שמנת - 150 גרם;
- - קמח - כוס אחת;
- - שמנת חמוצה - כף אחת;
- - סודה - ½ כפית;
- - מלח - קורט.
הוראות
שלב 1
ממיסים מרגרינה על הכיריים או במיקרוגל, מניחים להתקרר. בזמן ההוספה לבצק הוא צריך להיות נוזלי, אך לא חם.
שלב 2
טוחנים, בלי להקציף, ביצים עם סוכר. מוסיפים שמנת חמוצה. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ממליחים ומוסיפים חצי כפית סודה מושתלת. מוסיפים לבצק מרגרינה מומסת. אפשר להוסיף ונילין לפי הטעם. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מנפים קמח ויוצקים אותו לבצק בהדרגה תוך ערבוב מתמיד. קמח עשוי להזדקק לפחות או פחות מהכמות המצוינת במרכיבים. עליכם להוסיף אותו עד לקבלת בצק נוזלי, פלסטי, אך לא הדוק. כשמתקשה להיות לבחוש את הבצק בכף, ללוש בידיים.
שלב 4
חממו את התנור ל -170 מעלות. מרפדים תבנית אפיה בנייר אפייה או בשמן.
שלב 5
ניתן לעצב עוגיות בכמה דרכים. הטוב שבהם הוא באמצעות מטחנת בשר. לשם כך, העמיס את הבצק במנות קטנות במטחנת בשר וגלול. מפרידים חופן בצק מגולגל ומבלי לסחוט מורחים על נייר אפייה. אפשר לרדד גם בצ'לה קטנה מהבצק. או מרדדים את כל המסה של הבצק לנקניק, וחותכים אותו לפרוסות של 1-2 סנטימטרים ויוצרים עוגות קטנות דקות. מתכון עוגיות פשוט זה מאפשר לכם לאפות פינוק מכל צורה שהיא. העיקר שהעוגיות לא יוצאות עבות מדי.
שלב 6
מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ואופים 15-30 דקות עד להזהבה. אפשר לפזר את העוגיות המוגמרות עם אבקת סוכר.
