מנות שהוכנו באמצעות כרוב הן תמיד בריאות וקלות מספיק. אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך, אז הכין תבשיל כרוב. התבשיל הזה יהיה ארוחת ערב נהדרת ולא ייקח הרבה זמן.
כדי להכין קדירת כרוב, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- כרוב לבן - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 מ ל;
- ביצי עוף - 2 יח ';
- מלח לטעימה;
- סולת - 100 גרם;
- שמן חמניות - כפית אחת;
- עשבי תיבול חריפים - 1 כפית.
יש להתחיל בהכנת המנה הזו על ידי עיבוד הכרוב. הוציאו את העלים העליונים הגסים או המפונקים מהירק, וחתכו את הכרוב לפרוסות בינוניות. הניחו סיר מים על האש, הביאו אותו לרתיחה, הוסיפו מלח והוסיפו את הכרוב הקצוץ. לאחר שתוכן הסיר רתח, מנמיכים את האש ומבשלים כ -10 דקות. ואז הניחו את הכרוב המבושל על מסננת לניקוז המים.
העבירו את הכרוב לקערה עמוקה, הוסיפו מלח, תבלינים וכל עשבי תיבול לפי הטעם, וגם סולת. קחו בחשבון שטעמו של הכרוב עצמו הוא תפל למדי, כך שתוכלו להשתמש בתערובת של עשבי תיבול כמו שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה, בצל ירוק, ואזור מיורן.
מערבבים היטב את תכולת הקערה: אתם צריכים שגרגרי הסולת יתפשטו על הכרוב. כעת תוכלו לשבור ביצי עוף למסה זו ולהוסיף שמנת חמוצה. על פי מתכון זה, ניתן להחליף שמנת חמוצה בכל מוצר חלב מותסס, למשל, יוגורט או קפיר.
לאחר מכן, מערבבים ומשאירים את תכולת הקערה למשך כ- 20-30 דקות. זמן זה נדרש כדי שהסולת תתנפח.
משמנים תבנית אפייה בשמן, ואז מעבירים לתוכה את הקדירה העתידית שלכם, מיישרים אותה ומפזרים עליה גבינת דורום מגורדת דק ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים. מכניסים את נייר האפייה עם התבשיל לתנור בחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות.
לאחר שתבשיל הכרוב מוכן, עליכם לקרר אותו מעט, ואז לחתוך למנות ולהגיש. תבשיל הכרוב טעים נהדר גם חם וגם קר.
