תפוחי אדמה הם תוספת שמתאימה כמעט לכל המנות. ישנן דרכים רבות לבשל תפוחי אדמה. אחת האפשרויות הללו היא תפוחי אדמה. תפוחי אדמה כאלה הם לא רק טעימים, אלא גם מעניינים להסתכל עליהם.
תופחים תפוחי אדמה
רכיבים:
תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
גזר - 1 יח ';
Rutabaga קטן - חתיכה אחת;
מלח;
תרד קפוא - 250 גרם;
חלב - כוס אחת;
חמאה - 5 גרם;
קרם כבד - 70 גרם;
גבינה קשה - 70 גרם;
פלפל.
הכנה:
יש לשטוף היטב תפוחי אדמה, רוטבאגות וגזר ולחתוך אותם לחתיכות גדולות. מרתיחים את תפוחי האדמה במעט מים מומלחים עד שהם רכים. מסירים תפוחי אדמה מבושלים מהאש, מסננים ומועכים בעזרת מזלג. מוסיפים כפית חמאה לפירה, ללוש שוב. מוסיפים חלב לתפוחי האדמה ומקציפים הכל ביסודיות. התערובת צריכה להיות אוורירית והומוגנית.
מרתיחים גזר ורוטבגות בסיר נפרד במים מומלחים מעט. לאחר בישול הירקות, מעבדים אותם בבלנדר ומועכים אותם. מערבבים את מחית הירקות עם שליש מתערובת תפוחי האדמה שהתקבלה.
מפשירים את התרד וסוחטים את עודפי המים מהעלים. מערבבים את התרד המופשר עם 6 כפות תערובת פירה.
ואז משמנים צלחת עמידה בחום עם החמאה שנותרה, שמים בתחתית תפוחי אדמה מעורבבים עם גזר ורוטבגה. השכבה הבאה היא פריסת תפוחי האדמה עם תרד. השכבה האחרונה היא הפירה שנותרה, שלא מערבבים עם כלום.
מכניסים את התנור ל -180 מעלות.
מקציפים את השמנת הכבדה, מגרדים את הגבינה הקשה. מערבבים קצפת וגבינה.
הכניסו לתנור צלחת עמידה בחום עם תפוחי אדמה למשך 15 דקות. לאחר 15 דקות מוציאים את תפוחי האדמה המעורפים ומעליה מניחים תערובת של שמנת וגבינה מגוררת. הכניסו שוב את המנה עם תפוחי האדמה לתנור. אופים את המנה 15 דקות נוספות. תפוחי אדמה נפוחים יפים מוכנים.
"תפוח אדמה קטן" הפך זה מכבר למועדף על מי שרוצה להשביע במהירות את רעבונם במשהו טעים. אנשים ששונאים אוכל מהיר יכולים לבשל תפוחי אדמה לפי המתכון שלהם ובבית. המנה המתקבלת ביציאה לא תהיה גרועה יותר, ואולי אפילו טובה יותר מהמוצר המקורי. זה הכרחי 5 תפוחי אדמה גדולים 50 גרם שמן צמחי 50 גרם חמאה 3
לביבות תפוחי אדמה (לביבות או לביבות תפוחי אדמה) הן מאכל מסורתי של המטבח הבלארוסי שהפך נפוץ בקרב רוסים, אוקראינים, יהודים ועמים רבים במזרח אירופה. Deruny מוגש בדרך כלל חם, עם שמנת חמוצה, חמאה, בייקון מטוגן או בשר. לביבות תפוחי אדמה מסורתיות מאפיין של לביבות תפוחי אדמה הוא שתפוחי אדמה מגורדים דק, יחד עם רכיבים אחרים (ירקות, בשר), נוצרים בצורת קציצות או לביבות, המטוגנות עוד יותר במחבת רגילה
תפוחי האדמה אינם המילוי בפשטידה זו, אך הם חלק מהבצק. אני באופן אישי בדקתי: גם אם תסיר את מרכיב הבשר שלו מהמתכון, זה לא יקלקל את המנה המוגמרת לפחות. פאי תפוחי אדמה יישאר טעים ומזין מאוד. זה הכרחי 1. תפוחי אדמה - 1 ק"ג. 2
המנה אולי הפופולרית ביותר בבלארוס היא לביבות תפוחי אדמה או, כפי שהם מכונים גם לביבות תפוחי אדמה. המנה פשוטה מאוד להכנה ועקרונית נגישה לכל טבח מתחיל. בנוסף, הוא גם חסכוני, שגם הוא ממלא תפקיד חשוב. זה הכרחי תפוחי אדמה - 5-6 יח
בצלחת זו התפוזים כמעט ולא מורגשים, כך שלא צריך לפחד מהטעם החמצמץ או המתקתק של התבשיל. זה הכרחי - 8 ירכי עוף ללא עצמות - 6 תפוחי אדמה - בצל אחד - תפוז אחד - כף אחת. קמח - חצי כוס ציר עוף - רוזמרין, טרי או מתובל - מלח ופלפל לפי הטעם הוראות שלב 1 בנפרד, יש לחתוך את ירך העוף לחצי ולתבל במלח ופלפל לפי הטעם
