עוגיות זנגוויל תוצרת בית יכולות להפוך ליצירות אמנות של ממש אם מקשטים אותן בזיגוג מתוק צבעוני, קישוטי צבע ודוגמאות עליהן.
זה הכרחי
- - 250 גרם אבקת סוכר;
- - חלבון ביצה אחד;
- - צבעי מאכל.
הוראות
שלב 1
כדי לזגג את עוגיות הג'ינג'ר, קחו את הכמות הנדרשת של אבקת סוכר והניחו אותם בקערה עמוקה קטנה. ואז שוברים ביצה אחת, מפרידים את הלבן מהחלמון, ואז מוסיפים את החלבון לסוכר הדובדבן בקערה. מערבבים את החומרים ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה ומוודאים שלא נשארים גושים.
שלב 2
אם זיגוג הג'ינג'ר שלכם דק מדי, הוסיפו כמות קטנה של אבקת סוכר, אך אם הציפוי, להיפך, סמיך מדי, הוסיפו מים רותחים. הכניסו את הזיגוג המוגמר לשקית הקפאה מיוחדת או לשקית ניילון רגילה. זיגוג זה שימושי למעקב אחר לחם הג'ינג'ר.
שלב 3
צרו חור קטן בפינת התיק. הכן את עוגיות הג'ינג'ר והתחל לקונטר אותן בציפוי סמיך. בעת ציור קווים עם ציפוי יש לעצור בכל הפינות כך שהקווים יהיו בצורה מדויקת של לחם זנגוויל.
שלב 4
לאחר שיצרתם את קווי המתאר של כל עוגיות הג'ינג'ר, השאירו אותם לייבוש. בשלב זה, הכינו את הציפוי למילוי לחם הזנגביל. זיגוג מסוג זה צריך להיות נוזלי יותר מזיגוג המתאר, לכן הוסף כמות קטנה של מים רתוחים להרכבו, כמו גם צבעי מאכל, ערבב את המסה שהתקבלה ביסודיות.
שלב 5
כשהמתאר על לחם הג'ינג'ר מתייבש, התחל לצבוע מעל לחם הג'ינג'ר בזיגוג צבעוני. עדיף למלא במברשת קטנה. החל את הזיגוג בשכבה אחידה, אם מתחילות להיווצר בועות על פני השטח, פרץ אותן בעדינות בקיסם. ניתן לתקן את הקווים המעוקלים של קו המתאר בעזרת קיסם, אך אם הקו אינו מה שרצית, הסר אותו בזהירות וצייר קו חדש.
שלב 6
כשכל עוגיות הג'ינג'ר מזוגגות, השאירו אותן להתייבש לחלוטין, ואז תוכלו להכין עליהן ציורים עם זיגוג בצבע אחר.
שלב 7
עוגיות זנגוויל מזוגגות מוכנות, מוגשות עם תה חם.
