עוגת ג'ינג'ר מיושנת תועיל אם אינכם יודעים להיפטר מתפוחים שנקטפו בארץ!
זה הכרחי
- - 3 כפות. מים;
- - 160 מ"ל צימוקים;
- - כפית אחת בלי שקופית של ג'ינג'ר טחון;
- - 1, 5 כפית קינמון;
- - רחוב 2 ו -1 / 3 + 1, 5 אמנות. סוכר חום;
- - 0.5 כפית ציפורן קרקע;
- - 3 כפות. קמח;
- - 160 מ"ל אגוזי מלך קלויים;
- - 160 מ"ל חמאה;
- - 1, 5 כפית סודה;
- - 3 תפוחים גדולים;
- - 3 ביצים.
הוראות
שלב 1
מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים. מניחים בצד את החלמונים לזמן מה, ומקציפים את הלבנים באמבט מים עם 1, 5 כוסות סוכר חום ו -3 כפות. מים במרנג.
שלב 2
הכינו את עוגת הג'ינג'ר ישירות. חמאה, אותה יש להוציא מהמקרר מראש בכדי שהיא תתרכך, מקציפים עם 2 ו -1 / 3 כוסות סוכר חום לעיסה שמנת רכה. מוסיפים את החלמונים לתערובת השמן ומערבבים שוב היטב.
שלב 3
קוצצים את אגוזי המלך בסכין לפירורים גדולים או בינוניים - מה שתעדיפו.
שלב 4
קלפו וזרעו 3 תפוחים גדולים וגרדו על פומפיה גסה. מוסיפים לתערובת השמן-חלמון ומערבבים שם סודה, מלח, קינמון, ציפורן טחונה. בשלב זה הוסיפו אגוזי מלך קצוצים ואם רוצים צימוקים. התחל לאט לאט להוסיף קמח ולוש את הבצק.
שלב 5
משמנים תבנית אפייה מתאימה ומכניסים את התנור לחום של 175 מעלות.
שלב 6
מכניסים את בצק הזנגוויל לתבנית, מחליקים בעזרת מרית לחה במים. מרחו מעל את מסת החלבון ושלחו לתנור לכ- 40-50 דקות.
שלב 7
השאירו את העוגה בתבנית למשך לילה מבלי לחתוך למניעת התפוררות. אבל אם הפירורים לא מפריעים לך, ניתן לפרוס את העוגה ברגע שהיא מתקררת.
