לא תמיד אורחים לא צפויים על סף הדלת. אז נחמד להכיר מתכון לעוגה שאפשר להכין תוך ארבעים דקות בלבד.
זה הכרחי
1 כוס קמח, 1 כוס סוכר, 4 ביצי עוף, 100 גרם פירות יבשים, 1/2 כפית קקאו, פירות קפואים או פירות יער לקישוט, וניל על קצה הסכין, שמן צמחי, נייר אפייה או תבנית אפייה מסיליקון, קיסם שיניים
הוראות
שלב 1
שוטפים פירות יבשים, חותכים לחתיכות קטנות ומשרים במים קרים למשך 5 דקות.
שלב 2
מקציפים את הביצים במיקסר עד שנוצר קצף לבן. מוסיפים סוכר, ונילין, קקאו ומקציפים עוד 2-3 דקות.
שלב 3
מוסיפים קמח לתערובת ומקציפים עד שהביצים מעורבבות עם הקמח. משמנים תבנית נייר אפייה או תבנית בשמן צמחי ומאבקים מעט את התחתית בקמח.
שלב 4
מכניסים פירות יבשים לבצק, מערבבים ויוצקים בזהירות לתבנית המוכנה.
שלב 5
מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות. שלוט במוכנות העוגה בעזרת קיסם. נקב את הפשטידה, אם לא נשאר בצק גולמי על קיסם, הפשטידה מוכנה.
שלב 6
השאירו את העוגה להתקרר מעט, עיטרו בפירות קפואים או פירות יער וחתכו למנות.
