היעדר כמויות גדולות בארנק שלך אינו סיבה לסרב למנות ביתיות טעימות. אתה יכול להאכיל את המשפחה שלך בסכום כסף צנוע מאוד שנותר לפני תלוש המשכורת שלך. קנו חלב ולחם, בחנו את תכולת המקרר וארון המטבח. מן המצרכים שתמצאו, תוכלו כנראה לרקוח ארוחה טובה.
מרק דגים משומר
אם יש לכם פחית דגים משומרים במזנון, הכינו מרק טעים ומהיר. מרתיחים מים, מוסיפים 2-3 תפוחי אדמה קלופים וקוביות. מקלפים את הגזר, מגרדים על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל דק. מניחים ירקות במחבת עם שמן צמחי מחומם ומטגנים עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם.
הוסף דגים משומרים במיץ או בשמן שלך לסיר תפוחי אדמה. מרתיחים את המרק למשך 5 דקות, ואז מוסיפים אליו את הגזר והבצל המטוגנים. מערבבים את תוכן הסיר, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס. אם רוצים, ניתן להוסיף מעט עשבי תיבול חריפים יבשים: פטרוזיליה, סלרי, שמיר. מגישים עם קרוטונים או לחם דגנים טרי.
פסטה עם רוטב ירקות
ניתן להכין את המנה הזו עם מגוון ירקות. השתמש בפלפלים, קישואים וחצילים. אבל האופציה הזולה והמשתלמת ביותר היא גזר. מקלפים 3-4 ירקות שורש ומגרדים אותם על פומפיה גסה. מניחים את הגזר במחבת עם שמן צמחי מחומם ומטגנים 5-7 דקות. מוסיפים רסק עגבניות ושום טחון. מערבבים את התערובת ומשהים עד שהיא רכה.
מרתיחים פסטה במים מומלחים וזורקים למסננת. מוסיפים כף שמן צמחי ומערבבים. מכניסים את הפסטה למחבת עם גזר, מערבבים, מחממים כמה דקות מתחת למכסה סגור ואז מניחים על צלחות.
קיסל מריבה
מהריבה שנמצאת במקרר תוכלו להכין ג'לי טעים. הרתיח ליטר מים בסיר. מוסיפים 5 כפות. כפות ריבה, 3 כפות. כפות סוכר וקורט חומצת לימון. מרתיחים את התערובת 5-7 דקות. ממיסים 2 כפות במים קרים קרים. כפות עמילן ויוצקים אותו בזרם דק לסירופ החם תוך ערבוב מתמיד. כשהג'לי מסמיך, מוציאים אותו מהתנור ויוצקים אותו לכוסות. תן למשקה להתקרר. למניעת היווצרות סרט על פני השטח, מפזרים קלות את הג'לי באבקת סוכר. במקום ריבה ניתן להשתמש בסירופ פירות להכנת ג'לי.
עוגת פודינג
אתה לא צריך לאפות את הקינוח הטעים הזה. מבשלים אותו כמה שעות לפני ההגשה כדי לתת לעוגה את העקביות הרצויה. מבשלים תחילה את הפודינג. בסיר מועכים ביצה עם 5 כפיות סוכר וקורט ונילין, מוסיפים 1 כף. כף קמח. יוצקים לכוס חלב מחומם במנות, מערבבים הכל ומניחים על הכיריים. מבשלים את השמנת על אש נמוכה ומשפשפים כל הזמן את הגושים. וודאו שהתערובת לא נשרפת. כשהקרם סמיך, מסירים מהאש.
מניחים שכבה של עוגיות סוכר בכלי שטוח ומכסים בשמנת חמה. הניחו שכבה נוספת מעל וכסו אותה שוב בקרם. חזור על שכבות. יידרשו 200-250 גרם עוגיות להכנת עוגה. לחץ את המעיל העליון קלות באצבעותיך והניח לשעה שעה בטמפרטורת החדר. כשהקרם קריר לחלוטין מכניסים את הקינוח למקרר. חותכים את העוגה לפרוסות לפני ההגשה. אם רוצים, מפזרים מעט אבקת קקאו על כל מנה.
