ישנם אגסי קינוח רבים. פרי זה מכין פשטידות נפלאות, עוגות, מאפינס. ניתן לבשל פירות ביין, קפה. אם הזמן קצר, קינוחי אגסים יעזרו, אותם מבשלים לא יותר מ -10 דקות.
הוראות
שלב 1
אם אתם לא רוצים להשקיע זמן רב בבישול מנה, הכינו פשטידות מהירות. קח 5 אגסים בינוניים. חותכים כל אחד לשניים, ליבה החוצה. מגלגלים את בצק העלים המוגמר מעט לכיוון אחד. חותכים אותו לריבועים. מניחים מחצית מהפרי על פיסת בצק, מוסיפים חצי כף סוכר ומכסים את שולי הפשטידה. משמנים את המוצרים בביצה גולמית, אופים בתנור על תבנית עם נייר אפייה עד להזהבה. אפשר לחתוך מראש את האגס לחתיכות קטנות או לחתוך את הבצק לרצועות ולעטוף איתם את חצאי הפרי.
שלב 2
ניתן להכין קינוח אגסים מהיר מאוד במיקרוגל. חותכים שלושה פירות בוסר לשניים ומוציאים גם את הגרעינים. מכינים מילוי עם 150 גרם גבינת קוטג ', 2 כפות סוכר וקורט קטן של וניל טחון. מערבבים הכל. ממלאים את חצאי הפירות. הניחו כל גרגרי יער טריים על כל אחד מהם. מכניסים למיקרוגל ל -5 דקות. תנו להם לאפות בהספק מלא בתנור.
שלב 3
מבוגרים יכולים להכין קינוח אגסים עם יין. תזדקק למשקה תוסס אלכוהולי "למברוסקו". יוצקים את תכולת בקבוק 750 גרם לסיר, מניחים את היין על האש. מוזגים קורט וניל, חצי כפית קינמון, 100 גרם סוכר. מוציאים רק את הקליפות מהאגסים. השאירו את קופסת הזרעים עם הגבעול. מניחים 6 פירות ביין רותח, מבשלים על אש קטנה למשך 100 דקות.
מוציאים את הפירות, מצננים, חותכים את התחתית ומניחים כל אגס על צלחת קינוח. יוצקים את רוטב היין מסיר. הניחו קערות אחת ליד השנייה עם 3 כפות גלידה לכל אחת משש המנות.
שלב 4
מי שלא שותה אלכוהול יכול להחליף קפה ביין. מרתיחים ליטר מהמשקה הזה. יוצקים אותו לסיר קטן, מוסיפים 100 גרם סוכר מגורען, קורט קינמון. כשהקפה רותח שוב מוסיפים 4 אגסים קלופים. הם צריכים להיות שקועים לחלוטין בנוזל. מבשלים אותם על אש נמוכה במשך 40 דקות, לפעמים הופכים אותם בעדינות בעזרת כף. מוציאים את האגסים ומרתיחים את סירופ הקפה עד שהוא סמיך. יוצקים מעל הפירות, מקררים. מגישים עם קצפת.
שלב 5
הכינו מאפין אגסים. לשם כך, פירות מתאימים שחיי המדף שלהם מסתיימים. קח 3-4 אגסים בשלים מאוד. קלפו אותם מזרעים וקליפות. קוצצים לחתיכות, קוצצים בבלנדר ומחית. מקציפים 2 ביצים עם כוס סוכר שלמה, מערבבים עם מסת אגס. מוסיפים 2 כוסות קמח, קורט מלח וחצי כפית סודה לשתיה, מרווה ב -20 גרם מיץ לימון. מערבבים הכל. יוצקים לתבנית מאפינס. אופים בתנור כ- 50 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
