משקה האלכוהול הבינוני הפופולרי ביותר בספרד הוא סנגריה. שיא הפופולריות של המשקה, הכרה בכל רחבי העולם, קרה בשנות ה-60-70 של המאה הקודמת.
זה הכרחי
- - יין אדום יבש - 1 ליטר;
- - סוכר מגורען - 5 כפות;
- - תפוז - 3 יח ';
- - לימון - 1 יח '.;
- - קינמון - מקל אחד;
- - קוניאק או ברנדי - 50 מ"ל;
- - מים מוגזים מאוד - 200 מ"ל.
הוראות
שלב 1
לפני שתתחיל להכין משקה מהנה ומרענן באמת, שטוף היטב את הפירות הנדרשים למתכון. ואז חותכים שני תפוזים ולימון אחד לחצי טבעות דקות יחד עם העור. סוחטים את המיץ מהתפוז שנותר.
שלב 2
שלבו נתחי פירות מבושלים, מיץ, מקל קינמון וסוכר מגורען במיכל גדול ונוח. כד יכול לשמש כמכולה כזו.
שלב 3
כותשים את הפרי עם ריסוק או מכשיר נוח אחר, פעולה זו תעניק למשקה העתידי ארומה מיוחדת וייחודית. יוצקים את התערובת עם יין אדום יבש וקוניאק.
שלב 4
מכסים את כד הסנגריה במכסה או בניילון נצמד ומשאירים במקום קריר למשך 2-3 שעות. במידת האפשר, שמור את המשקה במקרר למשך הלילה, ובמהלכו המוצר יחדיר טוב יותר.
שלב 5
לפני שמגישים את הסנגריה, מוציאים את מקל הקינמון מהכד ומוסיפים את מי הסודה, מערבבים. השתמש בסודה בטעם ניטרלי.
שלב 6
יוצקים לכוסות, שמים קוביות קרח בכל אחת מהן, נהנים. תלוי בעונה ניתן להוסיף לסנגריה פירות יער ופירות שונים (תפוחים, אגסים, תותים, דובדבנים וכו ').
