כנראה שכולם טעמו כמהין שוקולד בשלב כלשהו בחייהם. ומה אם נגוון מעט מתכון כל כך ישן וננסה להכין כמהין מנטה. האירו את הערב הקר שלכם בכוס חלב חם וכמהין נענע.
כמהין מנטה
זה הכרחי
-1/2 כוס אבקת קקאו
-1/3 כוס שמן קוקוס מומס
-1/3 כוס סירופ מייפל טהור
-3/4 כפית תמצית נענע טהורה
-קורט מלח
הוראות
שלב 1
מערבבים במיקסר אבקת קקאו ושמן קוקוס יחד עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים סירופ מייפל, נענע ומלח. מערבבים שוב ביסודיות.
שלב 2
קבלו תבנית אפייה או קוביית קרח. מורחים את התערובת משלב 1. באופן שווה. מכניסים למקרר למשך 1-3 שעות עד שהכמהין מתייצבות לחלוטין.
לפעמים שמן כמהין אינו מכיל גרם של כמהין. זה בטעם תיאוטר - החומר שמעניק לפטריות את הארומה האופיינית להן - שמן זית או ענבים. שמן עם כמהין אצילות אמיתיות שווה את משקלו בזהב, אך יש לו חיי מדף מעטים מדי. עם זאת, הן במוצר האחד והן במוצר השני משתמשים באותה צורה בדיוק בבישול
כמהין אמיתיות יקרות, לא נמכרות בחנויות מכולת רגילות והן טעימות בהרבה מכל ממתקים בקופסה שאומרת בגאווה טראפלס. העובדה היא כי כמהין "נכונות" מכינים מתערובת של שוקולד, שמנת, חלמונים וחמאה, ולכן חיי המדף שלהם קצרים מאוד ותנאי ההובלה קפדניים באופן יוצא דופן
כמהין שוקולד הם מעדן מעולה לאוהבי המתוקים. תוצרת בית הם נבדלים מאלו שנקנו בחנות, אך ארוזים בקופסה יפה או בקערת סוכריות אגרטל, הם נראים אטרקטיביים מאוד, וטעמן של כמהין ביתיות אינו נחות משוקולדים טובים. מתכון כמהין שוקולד תוצרת בית להכנת כמהין שוקולד ביתיות, עליכם לקחת את המרכיבים הבאים:
כמהין הם קינוח מאוד מתוחכם וקל להכנה. זה מתאים לטיפול באורחים או למתנה מקורית. אתה יכול להכין שוקולד מריר, שוקולד חלב או כמהין שוקולד לבן על ידי קישוטם באבקת קקאו, אגוזים טחונים או פתיתי קוקוס. זה הכרחי - 225 גרם שוקולד מריר, חלב או לבן
כמהין היא סוג של פטריית גורמה שפירותיה ממוקמים מתחת לאדמה. פטריות אלה זוכים להערכה מיוחדת. עלות קילוגרם כמהין אמיתית מתחילה ב -800 דולר ולפעמים עולה לכמה אלפים. סוגי כמהין ישנם מאות סוגים של כמהין, אך היקרים ביותר הם זני השחור-לבן
