כורדי או אחרת זה נקרא גם קורד - זהו קינוח של המטבח האנגלי. מנה זו היא אוניברסלית, מכיוון שהיא יכולה לשמש גם לשכבת עוגות, ופשוט למרוח על לחם במקום ריבה. אני מציע לבשל כורדי מגרגרים כמו תותים.
זה הכרחי
- - תותים - 200 גרם;
- - סוכר - 2 כפות;
- - מיץ לימון - 2 כפות;
- - עמילן תירס - 2.5 כפות.
הוראות
שלב 1
בעזרת התותים בצעו את הפעולות הבאות: שטפו אותם היטב מהאדמה, ואז הסירו את החלק העליון, כלומר את העלים. עכשיו פירות היער מוכנים להליכים נוספים.
שלב 2
מניחים תותים נקיים בבלנדר. ואז הוסיפו אליו סוכר מגורען. טוחנים את התערובת שהתקבלה עד לקבלת תערובת אחידה. זה יהפוך את מחית פירות היער.
שלב 3
סוחטים את המיץ מהלימון. ניתן לעשות זאת ביד או עם מסחטת הדרים. לאחר מכן, שלבו אותו בקערה רופפת נפרדת עם עמילן התירס. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4
מוסיפים למחית התות את תערובת עמילן התירס ומיץ הלימון. מקציפים היטב את המסה שהתקבלה בעזרת בלנדר.
שלב 5
שים את כורדי התות העתידי בסיר. הכי נוח להשתמש בסיר בינוני לצורך הליך זה. הניחו את הכלים על הכיריים והבשלו את התערובת על אש בינונית. כשהמסה רותחת, מבשלים אותה, וזוכרים לבחוש ברציפות, עוד כ -2 דקות, כלומר עד שהיא מסמיכה.
שלב 6
העבירו את מסת התותים העבה לצנצנת זכוכית. תן לזה להתקרר לגמרי. כורד תות מוכן! אחסן פינוק זה במקרר.
