תפוחים אפויים הם קינוח טעים ובריא. אבל אתה יכול לעשות את זה עוד יותר מעורר תיאבון על ידי השלמת המנה ברוטב שוקולד. תפוחים בשוקולד הם מאוד ארומטיים ומשביעים. הם ימשכו אפילו את אלה שלא אוהבים יותר מדי קינוחי פירות.
זה הכרחי
-
- תפוחים עם צימוקים ושוקולד מריר:
- 6 תפוחים;
- 1/4 כוס צימוקים
- 1/4 כוס אגוזי מלך
- חטיף שוקולד מריר;
- 1/2 כוס חלב
- 4 כפית סוכר חום;
- כפית אחת חמאה;
- אריזות גלידה.
- תפוחים עם שקדים ושוקולד לבן:
- 6 תפוחים;
- 1 חפיסת שוקולד לבן;
- 4 עוגיות סוכר;
- 1/3 כוס שקדים
- 3 כפית סוכר חום;
- 2 כפות רום או ליקר קוקוס;
- קצפת.
הוראות
שלב 1
תפוחים עם צימוקים ושוקולד מריר
לקינוח אחר הצהריים הכינו תפוחים עם אגוזים וצימוקים ברוטב שוקולד. לפירות חסונים ובינוניים, מברישים ומייבשים. הסר את הליבה בעזרת כלי מיוחד או גזור אותה בעזרת סכין פרי חדה.
שלב 2
מטגנים את גרעיני האגוזים במחבת 7-10 דקות - זה יעניק להם ארומה נעימה וטעם עשיר יותר. שמים אגוזים וצימוקים במיקסר ומערבבים לתערובת אחידה. הוסיפו אליו כף חמאה וסוכר חום. מועכים את התערובת ביסודיות וממלאים בה את אמצע התפוחים.
שלב 3
מניחים את הפירות הממולאים בתבנית משומנת. הכניסו אותו לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס, ואפו במשך 15-20 דקות עד שהתפוחים התרככו לחלוטין. הכינו רוטב שוקולד. שוברים חפיסת שוקולד מריר ללא טעמים לחתיכות, מניחים בקערת מתכת קטנה ומכסים בחלב. תוך כדי ערבוב, מחממים את תערובת החלב באמבט מים עד להמסה מלאה של השוקולד.
שלב 4
מסדרים את התפוחים האפויים על הצלחות. יוצקים רוטב שוקולד חם על כל מנה. מגישים עם גלילי וופל וכדור גלידה.
שלב 5
תפוחים עם שקדים ושוקולד לבן
קינוח התפוח והשוקולד הלבן יתגלה כטעים מאוד. שוטפים את התפוחים ומסירים את הליבות. עוגיות סוכר פאונד וגרעיני שקדים במכתש ומערבבים עם סוכר חום. שוברים חפיסת שוקולד לבן לפרוסות ואז קוצצים חצי מהפרוסות בעזרת סכין לחתיכות קטנות יותר. מניחים בצד את המחצית הנותרת. מערבבים שוקולד עם עוגיות ואגוזים, מוזגים לתערובת מעט רום לבן או ליקר קוקוס. מערבבים הכל ביסודיות וממלאים את התפוחים בתערובת זו. אם אתם מתכננים לטפל בילדים עם קינוח, אל תכללו אלכוהול.
שלב 6
מניחים את הפירות בצלחת חמאה. אופים את התפוחים בתנור שחומם מראש עד שהם רכים. מוציאים את המנה מהתנור ומסירים בזהירות את הפירות. הניחו אותם בקערות. מחממים את השוקולד והשמנת בסיר רדוד. מערבבים אותו היטב ויוצקים את הרוטב החם על התפוחים. המתן עד שהוא מתקשה מעט והניח כיפה של קצפת על הפרי. מפזרים את הקינוח עם שקדים טחונים ומגישים.
