שוקולד חם הוא משקה קינוח המכיל תמיד קקאו, כמו גם חלב או מים וסוכר. בנוסף לשפע הוויטמינים ומיקרו-אלמנטים, משקאות הקקאו מכילים חומרים פעילים ביולוגית המגבירים את היעילות ומעוררים פעילות נפשית. עם זאת, עם כל האטרקטיביות והיתרונות שלו, לקקאו יש השפעה מגרה חזקה על מערכת העצבים, ולכן מומלץ לצרוך את מוצרי הקקאו במידה, במיוחד לילדים.
זה הכרחי
-
- עבור 2 מנות
- קרם 300 מ"ל
- 2 כפות. כפות אבקת קקאו
- 2 כפות. כפות סוכר
- 1 כפית עמילן תירס
- 1 כף. כף מים
הוראות
שלב 1
שלב את הקקאו, הסוכר והעמילן בסיר קטן.
שלב 2
יוצקים מים קרים ומערבבים לתערובת אחידה.
שלב 3
מחממים את השמנת ל 60-70 מעלות.
שלב 4
מוזגים שמנת חמה למסת הקקאו.
שלב 5
תוך כדי ערבוב רצוף, מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 6
מניחים את הסיר על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמשך, מחממים את התערובת ללא רתיחה.
שלב 7
לפני שמגישים שוקולד חם יש צורך להסתפק במעט 3-5 דקות.
שלב 8
עדיף להגיש את המשקה בכוס קטנה ואלגנטית.
