צנון ירוק הוא מוצר טעים ובריא. השימוש בירק זה מסייע בהגברת החסינות, מסייע בהעלמת מלחים של מתכות כבדות ורעלים ובשיקום הגוף במקרה של דיסביוזה. לרוב, צנון ירוק מתווסף לסלטים שונים.
ביצים ממולאות
מתאבן טעים, יפה ומקורי יעטר כל שולחן חגיגי. לבישול קחו:
- ביצי עוף;
- צנון ירוק;
- מיונז;
- שמנת חמוצה;
- מלח;
- פלפל שחור טחון.
כמות כל המרכיבים מותאמת לפי הטעם.
ראשית עליך לשטוף את הביצים מתחת למים זורמים ולהניח אותן במים רותחים. אתה צריך לבשל 5-7 דקות. לאחר מכן העבירו למים קרים כדי שהקליפות יירדו יותר קלים במהלך הניקוי. יש לחתוך בזהירות את הביצים הקלופות לאורכן בעזרת סכין, ולקבל שני חצאים באותו גודל. הוציאו את החלמון, וחתכו מעט כל מחצית בצד ה"קדמי "והסירו צלחת חלבון מעוגלת דקה כך שהמנה תישאר טוב יותר על הצלחת.
את הצנון יש לשטוף, לקלף ולגרד דק. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל, מערבבים עם חלמון מרוסק. ממלאים את הביצים במילוי שהתקבל, מקשטים עם זרדים של ירקות אם רוצים.
סלט צנון עם דלעת
להכנת סלט מקורי וטעים תצטרכו:
- צנון ירוק - 200 גרם;
- דלעת מתוקה - 200 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. l.;
- דבש נוזלי - כפית אחת;
- לימון - 0.5 יח ';
- אגוזי מלך - לפי הטעם;
- דבש, לטעימה.
ראשית עליך לשטוף ולקלף את הצנון והדלעת. יש לגרד את שני המרכיבים על פומפיה גסה כדי להפוך את הסלט לרך ועסיסי. יוצקים את תערובת הירקות עם מיץ מחצי לימון. הוסיפו שמן צמחי (תוכלו להגדיל את הכמות ל -2 כפות אם אתם אוהבים חבישות שמנות יותר), דבש ומערבבים היטב. מוציאים את הסלט במקרר למשך חצי שעה, ואז מערבבים שוב, מעבירים לקערת סלט ומפזרים אגוזי מלך קצוצים. הגישו את הסלט הזה מיד.
סלט צנון עם אבוקדו
לקבלת סלט צנון ירוק קל וטעים, השתמשו במרכיבים הבאים לפי הטעם:
- צנון ירוק;
- כרוב פקין;
- פלפל מתוק;
- בצל אדום;
- אבוקדו;
- תפוח עץ;
- גבינת עיזים או כבשים רכות;
- מיץ לימון;
- שמן זית.
ראשית צריך לקלף ולחתוך את הבצל האדום לחצאי טבעות דקות ולשפוך עליו שמן זית ומיץ לימון. מקלפים את הצנון, מגררים על פומפיה גסה. יש לשטוף, לקלף ולחתוך לפלפלים ואבוקדו גם לחתיכות קטנות או לפרוסות דקות. קוצצים ידנית את גבינת העיזים או הכבשים או קוצצים, וקורעים את הכרוב הסיני לחתיכות קטנות. מערבבים בקערת סלט את כל המרכיבים, מתבלים במלח או פלפל אם רוצים.
