סלסת האבוקדו המקסיקנית המסורתית היא גוואקמולה! בדרך כלל, רוטב זה נצרך עם נאצ'ו מקסיקני וטורטיות קשות.
אולי מכיוון שמתכון זה אינו מתכון בריא, אינך מרשה לעצמך ליהנות מטעמו הטעים של רוטב הגוואקמולי. אבל למה לסרב לזה, אם אתה יכול לצרוך את זה לחלוטין בלי לפגוע בנתון ובבריאות שלך? אחרי הכל, אתה יכול לאכול את זה עם ירקות!
מזונות הדרושים להכנת אבוקדו גוואקמולה:
• 2 חתיכות אבוקדו בשל
• 2 עגבניות גדולות (קשות יותר)
• חצי בצל גדול או 1 קטן
• 1-2 שיני שום (לפי העדפה אישית)
• לימון
• מלח
• כוסברה (אופציונלי, אופציונלי)
הכנת גוואקמולי אבוקדו
1. מקלפים את האבוקדו הבשל, מוציאים את הבורות ומועכים בעזרת מזלג.
2. חותכים בצל ועגבניות לחתיכות קטנות ומערבבים עם אבוקדו.
3. הוסף טעם וארומה על ידי הוספת שום, מלח ומיץ לימון.
4. אם יש לכם (והכי חשוב, אם אתם רוצים) כוסברה טרייה, תוכלו להוסיף גם את זה.
האם אתה יכול לדמיין מטבח מקסיקני ללא אוכל חריף? הוסף צ'ילי ירוק לגואקמולה. מסירים ממנו מראש את הזרעים, חותכים לחתיכות קטנות ומערבבים עם הרוטב.
כיצד לצרוך כראוי גואקמולה בזמן דיאטה?
גוואקמולה הוא רק תערובת של ירקות, ומכיוון שכולם יודעים שעקרונות התזונה הטובה מבוססים על תזונה מאוזנת, יש לעטר את הגוואקמולה בכל צורת חלבון. אפשר לערבב אותו ברוטב עצמו או להגיש בנפרד בצלחת. לְנַסוֹת:
5.1 ביצה
6. גבינת מוצרלה
7.330% גבינת אדם
8. גבינת קוטג 'חצי שומן
בארוחות הבוקר והצהריים הגישו גוואקמולה עם לחם שחור או פריכיות שיפון. לארוחת הערב, צרכו אותו באופן אידיאלי ללא פחמימות אלו, רק עם חלבון.
גוואקמולי גם ידידותי למסיבות! הכן לאורחי פרוסות ירקות (כגון גזר או פלפל) ונאצ'ו מקסיקני. לראות איך הם אוהבים את זה!
