עוגת גלידה טרופית תפנה לכל חובבי הפירות והגלידות האקזוטיות. העוגה הזו נראית חגיגית מאוד, אוכלים אותה במהירות. להכנתו, עליכם לקחת פחית קוקטייל משומר.
זה הכרחי
- - 400 גרם קוקטייל פירות טרופי;
- - קרם 250 מ"ל 35% שומן;
- - 200 גרם סוכר;
- - 200 גרם שמנת חמוצה;
- - 150 גרם שוקולד;
- - 3 ביצים;
- - פתיתי קוקוס.
הוראות
שלב 1
מחלקים קוקטייל טרופי מפחית לשני חלקים, מכניסים לקערת בלנדר 3/4 חלקים ללא סירופ. קוצצים עד למחית.
שלב 2
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד שנוצרות פסגות יציבות. מקציפים את השמנת הכבדה המצוננת בקערה נפרדת. מערבבים בעדינות עם החלבונים המוקצפים בעזרת מרית. מוסיפים לתערובת את מחית הפירות וחתיכות הפירות הטרופיות שעדיין שלמות.
שלב 3
מכניסים את מסת הפרי השמנת לתבנית, מכסים בניילון נצמד, מכניסים למקפיא למשך הלילה.
שלב 4
ממיסים מחצית מהשוקולד באמבט מים, מצננים, מקציפים יחד עם שמנת חמוצה. משפשפים את השוקולד הנותר על פומפיה דקה, מערבבים עם פתיתי קוקוס (קחו אותו לפי שיקול דעתכם).
שלב 5
טובלים את תבנית העוגה במים חמים למשך שניות, מטים אותה על צלחת, מסירים את התבנית, מצפים בשמנת חמוצה שוקולד. מפזרים מעל שוקולד קוקוס מגורר. הכניסו את הקינוח למקפיא לשעתיים נוספות. לאחר מכן ניתן להגיש את עוגת הגלידה הטרופית המוגמרת.
