גלאס הוא משקה העשוי מקפה, גלידה ותוספים. אתה יודע להכין קפה קר? המתכון פשוט ביותר.
זה הכרחי
- - 3 כפית עם מגלשת פולי קפה
- - גלידת וניל 150 גרם
- - 2 מקלות וניל
- - כפית אחת. קנה סוכר
- - 10 גרם שוקולד חלב
- - שוקולד מריר 10 גרם
הוראות
שלב 1
כדי להכין זיגוג טעים, אתה צריך לחלוט קפה חזק. הצעד הראשון הוא טחינת הדגנים דק מאוד. יוצקים את השעועית לטחנה, טוחנים עד שהם הופכים לפירורים קטנים, בשלב זה מוסיפים סוכר לקפה וממשיכים לטחון עד שהוא נהיה עדין מאוד.
שלב 2
מוזגים קפה עם סוכר לטורק. חותכים את מקלות הווניל לשניים, מוציאים את הגרגירים ומכניסים הכל יחד להודו. יוצקים את תכולת הטורקים עם 150-200 מ ל. מים. שים קפה לזיגוג וניל על אש קטנה ומבשל מבלי לפתוח את המכסה. אתה צריך לבשל בלי להרתיח. כשמגיע הרתיחה, הוציאו את התורכי מהתנור או כבו את האש, צננו מעט את הקפה והביאו אותו שוב למצב זה, עשו זאת 2-3 פעמים.
שלב 3
לאחר הרתיחה האחרונה, מכסים את הטורקי במגבת ומניחים לשבת במשך 10 דקות. הקפה כמעט מוכן להכנת זיגוג נוסף. כעת מסננים אותו במסננת דקה כדי להסיר את עלי התה ומקלות הווניל. יש לכם קפה חזק מאוד שצריך למזוג לכוס או לספל.
שלב 4
מחלקים את הגלידה לשני חלקים, חלק אחד צריך להיות בערך כפול מגודל השני. מרככים חלק קטן, מוסיפים לקפה וממיסים לחלוטין, חותכים את החלק הגדול יותר לחתיכות ומוסיפים לקפה. מפזרים שוקולד מגורר על גבי הזיגוג.
