קפה הוא משקה טעים בעל השפעה מרעננת וממריצה על גוף האדם. אנשים רבים שותים קפה בבוקר כדי להעיר את הגוף. מעטים יודעים שקפה שחור רגיל ללא סוכר אינו מכיל קלוריות כמעט.
אספרסו דיאט
נושא תכולת הקלוריות בקפה הוא הדאגה העיקרית לחובבי אורח חיים בריא, המתכננים את ארוחותיהם במשך שבועות וחודשים מראש. הם יודעים שמאה מיליליטר קפה מכיל שתי קלוריות בלבד, כלומר בכוס קטנה של אספרסו שחור חזק מאוד לחלוטין, לעתים רחוקות ניתן למצוא יותר משעה וחצי קלוריות, שהיא למעשה קטנה מאוד. נכון, זה חל אך ורק על קפה מבושל טוב. ככל שיש פחות מים במשקה, כך הוא מכיל יותר קלוריות, כך שהקפה החזק ביותר בטורקית יכול להיקרא בעל שיא, יש בו עד שתים עשרה קלוריות, וזה עדיין לא מעט. עם קפה נמס, הדברים לא כל כך ורודים.
הוכח כי שלוש כוסות קפה נמס מכילות בערך אותן קלוריות כמו חפיסת שוקולד חלב (כחמש מאות). ההרכב הכימי המורכב של קפה נמס מוביל לעובדה שמשקה זה מתעכל זמן רב למדי וגורם לתגובות ספציפיות בגוף. קרדיולוגים ממליצים בחום לא לשתות קפה נמס לאנשים עם מחלת לב.
לאטה וקפוצ'ינו ערמומי
למרבה הצער, אין כל כך הרבה חובבי קפה שחור רגיל. בדרך כלל מוסיפים לו חלב, שמנת וסוכר. כאן הבעיה טמונה. חלב ותוספים אחרים, כמובן, מרככים את טעם המשקה, הופכים אותו למעודן יותר, אך יחד עם זאת מגדילים את תכולת הקלוריות פי עשרה. אז כוס אספרסו בתוספת חלב מכילה לא שתיים, אלא שלושים ושבע קלוריות, ולטה טעים יכול להכיל ממאה שמונים עד מאתיים וחמישים קלוריות (תלוי בנוכחות או היעדר סירופ). זה בקושי יכול להיקרא משקה תזונתי בריא, בהתחשב בכך שצריכת הקלוריות המומלצת לאדם מודרני היא ברמה של אלפיים וחצי, מה שאומר שלטה סטנדרטי "יכסה" עשירית מהתזונה היומית הכוללת.
כנ"ל לגבי קפוצ'ינו. קפה דומה, אם כי טעים, הוא חלב עם סירופ ותוספת קפה, מה שהופך אותו למשקה עתיר קלוריות, מכיוון שמדובר בחלב ש"לוקח "את ערך האנרגיה העיקרי. לכן, אם אתה עוקב אחר הדמות, עדיף לסרב לעודפים כאלה, בבחירת אספרסו ואמריקנו, שהוא אספרסו בתוספת מים. מעניין שבאספרסו יש פחות קפאין מאשר בסוגים רבים אחרים של קפה. זאת בשל העובדה כי פולי קפה אינם באים במגע עם מים במשך זמן רב במהלך הכנת המשקה הזה.
