אנשים רבים מופתעים לשמוע את השילוב "עוגת גזר". אבל צריך רק לטעום את זה, ותגיד שאין שום דבר טעים יותר בחיים. גזר מוסיף עסיסיות, מתיקות לעוגה ונראה נחמד מאוד בעוגה. ואת היתרונות של קרוטן הכלול בו בקושי ניתן להעריך יתר על המידה. מתכון העוגה פשוט מאוד. כתוצאה מכך תקבלו קינוח בריא טעים שיוכל לרצות את חבריכם ואהובכם לכל אירוע.
זה הכרחי
- - 250 גרם גזר;
- - 250 גרם אגוזים;
- - 2 כפות עמילן אורז;
- - 2 כפות קמח;
- - גרידה ומיץ מחצי לימון;
- - כפית אבקת אפייה;
- - כף מכל אלכוהול ארומטי;
- - 5 ביצים;
- - 3 כפות סוכר;
- - אבקת סוכר או קצפת.
הוראות
שלב 1
מגררים את הגזר על פומפיה גסה. ואז טוחנים את האגוזים היבשים במטחנת קפה למצב עדין מאוד. אפשר גם למעוך אותם בעזרת מערוך, להניח בשקית ולעטוף אותם במגבת. אתה יכול להשתמש בכל אגוזים שאתה אוהב.
שלב 2
על מנת לשלב בקערה גדולה אגוזים טחונים, גזר מגורד, עמילן אורז, קמח מלא, גרידת ומיץ מחצי לימון. מערבבים היטב את התערובת, מוסיפים כפית אבקת אפייה וכף מכל אלכוהול ארומטי.
שלב 3
מפרידים את החלמונים מלבן הביצים. הקציפו את החלמונים והסוכר עד לקבלת קרם בהיר. יוצקים את החלמונים לבצק ומערבבים בעדינות.
שלב 4
לאחר מכן, מקציפים את הלבנים, מוסיפים אותם לבצק ומערבבים היטב. בזכות החלבונים המסה תהפוך לחה, רכה ואוורירית. עם זאת, עדיף לא לערבב את הבצק יותר מדי זמן כדי לשמור על החמצן שנוסף עם החלבונים המוקצפים.
שלב 5
מניחים נייר אפייה בתבנית אפייה ומברישים בירק או חמאה. מחלקים את הבצק בצורה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך ארבעים דקות. מקשטים את עוגת הגזר באבקת סוכר או ציפוי לימון או קצפת לפני ההגשה. בתאבון!
