בעולם המודרני הזמן הוא בעל ערך רב, ולכן לא כולם רוצים לבלות אותו על הכיריים. מתכון הפאי המהיר יאהב את כל מי שמעריך את זמנו, אך אוהב לפנק את יקיריהם בעוגות ביתיות טעימות וטריות.
רכיבים:
- 2 ביצים;
- 220-240 מ ל של קפיר;
- 170-200 גרם קמח;
- 250 גרם גבינה;
- 200 גרם נקניק / בשר חזיר / נקניקים מבושלים;
- 4 גרם סודה;
- מלח.
1. ראשית עליכם לטרוף את הביצים עם מעט מלח. ואז מוסיפים סודה וקפיר, מערבבים ומשאירים למשך 4-5 דקות.
2. אז אתה צריך לשפוך קמח למסה הנוזלית ולערבב היטב כדי למנוע הופעת גושים. הבצק יתגלה כנוזל למדי, כמו לביבות.
3. מגרדים את הגבינה, קוצצים דק את הירוקים וחותכים את הנקניק לקוביות או לרצועות.
4. יוצקים את המילוי המוכן לבלילה ומערבבים.
5. משמנים תבנית אפייה ומפזרים פירורי לחם.
6. יוצקים את הבצק לתבנית, מחלקים ואופים.
7. אופים את העוגה כ 20-30 דקות בתנור שחומם מראש.
מתכון פשוט כל כך לעוגה מהירה וטעימה הוא רק מתנה משמים לעקרת בית מודרנית. הפשטידה מתגלה כרכה מאוד, נימוחה וריחנית בצורה בלתי רגילה. יקיריהם יעריכו זאת ויבקשו עוד.
