ישנם מנות עוף ידועות רבות: ניתן לבשל, לטגן, לאפות או לקצוץ. ואם יש לכם בשר עוף מבושל, הוא מושלם לסלטים.
סלט "חגיגי"
מתכון נהדר לסלט פשוט ומהיר. בזכות שילוב המרכיבים הלא סטנדרטי, הוא מתגלה כמקור וטעים להפליא.
אתה תצטרך:
- עוף מבושל - 300 גרם;
- מלפפונים כבושים - 3 יח ';
- חזיר - 250 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- עגבנייה - 2-3 יח ';
- ירקות לפי הטעם;
- ביצים - 3 יח ';
- מיונז.
חותכים את בשר העוף לקוביות קטנות ויוצקים לקערה, מוסיפים את הגבינה, מגוררת על פומפיה גסה. חותכים את החזיר, המלפפונים הכבושים והביצים לרצועות ויוצקים גם לקערה. קוצצים את הירוקים, חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, מערבבים עם שאר המרכיבים ומתבלים במיונז.
סלט עוף עם שעועית משומרת
סלט פשוט ומהיר, שמתאים לשולחן חגיגי ולארוחת ערב ביתית.
אתה תצטרך:
- עוף מעושן - 300 גרם;
- סלק מבושל - 2 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- ביצה - 2-3 יח ';
- שעועית אדומה משומרת - פחית אחת;
- סוכר - קורט 1;
- שמן חמניות;
- מיונז.
חותכים את בשר העוף לקוביות אחידות קטנות, מניחים אותו בקערת סלט, מנקים את הסלק, משפשפים על פומפיה בינונית (אפשר לסחוט את מיץ הסלק העודף) ומוסיפים לעוף. מסננים את המלח מהשעועית ויוצקים אותו לקערת סלט. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים בשמן חמניות עד שהוא רך ומוסיפים לו קורט סוכר. מורחים את הבצל המוגמר בקערת סלט. חותכים את הביצים המבושלות לקוביות ומוסיפים לשאר המרכיבים. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים בעדינות.
