למרות שפע המוצרים ואפילו ארוחות מוכנות בחנויות ובסופרמרקטים מודרניים, לפעמים אתה רוצה לפנק את היקרים לך במשהו טעים ומקורי. פיתרון מצוין יהיה מנות לוואש - קלות להכנה ואינן דורשות הרבה זמן וכסף.
לחמניות לבש
מנה אידיאלית כשיש מעט מכל מה שנשאר במקרר. מתאים כמילוי: ירקות, נקניק או עוף מבושל, פטריות, גבינה (קשה או מומסת). אנחנו מניחים את הלוואש על השולחן, משמנים אותו במיונז, מפזרים שמיר או פטרוזיליה קצוצים דק ומניחים להשרות (חובבי החריף מוסיפים שום או תבלינים למיונז). בשלב זה אנו מכינים את המילוי.
קוצצים דק את העוף או הנקניקיה, משפשפים את הגבינה על פומפיה דקה. שמים את הבשר על לחם הפיתה, מפזרים גבינה ומגלגלים את העוגה לגליל הדוק. אנו מניחים אותו על קרש חיתוך ומכניסים למקרר למשך 1, 5-2 שעות. ואז אנחנו מוציאים וחותכים למנות ברוחב 2-3 ס מ.
מקלות גבינה
חותכים 1-2 גיליונות פיתות לריבועים עם צד של 10 ס מ. מקציפים 2 ביצים עד לקבלת מרק חלק, מוסיפים מעט מלח. חותכים את הגבינה המומסת או הקשה לרצועות (קוביות), מורחים את הטורטיות לאורך קצה אחד (גורמט יכול להוסיף שמיר ושום קצוצים דק) ומגלגלים אותם לגליל הדוק, טובלים אותו בביצה טרופה ומטגנים במחבת בחמאה רותחת..
בצק עלים עם גבינה וקוטג '
בישול מנה זו ידרוש מיומנות מסוימת, אך התוצאה תעלה על כל הציפיות. אנחנו חותכים לוואש ארמני דק לשכבות שוות. שים גבינת קוטג '(כ 0.5 ק ג ל -2 גיליונות) לשים בקערה. למרוח כל גבינה רכה על פומפיה גסה (200 גרם), לערבב עם גבינת קוטג ', מלח ולערבב היטב.
הניחו את השכבה הראשונה על תבנית עם נייר אפייה משומן ושמנו אותה בשפע בקפיר, הניחו את המילוי. יש להשרות את הקפיר בשכבה השנייה ובהמשך. שמנו את נתח הלחם השני, מיישרים אותו בעדינות, שוב המילוי וכו '. האחרון היה צריך להיות פיתות. מפזרים מעל בנדיבות גבינה מגורדת ושמיר קצוץ דק. אנו אופים בתנור שחומם מראש (180 מעלות) למשך 30 דקות. חותכים את הפשטידה למנות ולשים בזהירות על צלחת.
