עוגת גבינה עם עגבניות היא קלה מספיק להכנה. יתר על כן, יש לו טעם נעים ועדין מאוד וארומה טעימה. תשמח את עצמך ואת משפחתך באפייה כזו!
זה הכרחי
- - בצק עלים - 800 גרם;
- - עגבניות - 800 גרם;
- - ביצים - 8 יח ';
- - גבינת מוצרלה - 200 גרם;
- - שמנת חמוצה - 100 גרם;
- - בייקון - 10 רצועות;
- - שום - 5 שיני;
- - בצל - חתיכה אחת;
- - שמן צמחי - 5-6 כפות;
- - מיורן - 1/4 כפית;
- - עשבי תיבול פרובאניים - 0.5 כפית;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
קוצצים את העגבניות לרבעים ומניחים בתבנית אפייה עמוקה. מוזגים שם כמות מספקת של שמן זית ויוצקים את מיורן יחד עם עשבי התיבול הפרובנס. קולפים את השום, ואז כותשים אותו בעזרת סכין, או ליתר דיוק את הצד השטוח שלו, ומניחים אותו על הירקות הקצוצים. שלח את המסה שהתקבלה לאפייה בתנור שחומם מראש למשך כ -20 דקות.
שלב 2
בינתיים מקלפים את הבצל וחותכים לפרוסות. ואז מטגנים אותו בשמן זית עד להזהבה. שים את חתיכות הבייקון במחבת נפרדת ומטגן גם כן.
שלב 3
לאחר שחלף הזמן העבירו 1/4 מהירקות האפויים דרך מסננת. אופים את העגבניות שנותרו עוד 5 דקות.
שלב 4
מקציפים היטב את הביצים, מוסיפים להן מלח ופלפל. טוחנים את הגבינה לקוביות, ואז מוסיפים אותה למסת הביצה יחד עם מרכיבים כמו: שמנת חמוצה, רוטב עגבניות, בייקון מוקפץ ובצל וירקות אפויים. מערבבים הכל היטב. המילוי לעוגת הגבינה מוכן.
שלב 5
מניחים את הבצק על תבנית אפייה משומנת ויוצרים את הדפנות לפשטידה. שמים עליו את המילוי שהתקבל ומחלקים אותו בשכבה אחידה. מכסים את החלק העליון של המנה בשאר הגבינה.
שלב 6
אופים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 60 דקות. פאי גבינה עם עגבניות מוכן!
