בישול קדירה הוא די פשוט, כך שכל עקרת בית יכולה לשלוט במתכון הזה. למקרל יש הרבה תכונות שימושיות, ותפוחי אדמה וקראסט גבינה מעניקים למנה טעם מעודן נוסף. ניתן לשנות את החומרים לפי הצורך.
זה הכרחי
- –תפוחי אדמה צעירים (800 גרם);
- –מקרל (520 גרם);
- - כל גבינה (80 גרם);
- –פלפל ומלח לפי הטעם;
- –מיונז קל;
- –ירקות טריים.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין את תפוחי האדמה. שוטפים כל פקעת במים זורמים, מסירים את הקליפה בעזרת סכין חדה. לאחר מכן, חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות. לוקחים סיר, יוצקים מחצית מהמים, מלח, שמים על המבער ומחכים עד שהוא רותח.
שלב 2
מעבירים את תפוחי האדמה למים ומבשלים עד שהם חצי מבושלים. מניחים את תפוחי האדמה בקערה נפרדת ומניחים להתקרר.
שלב 3
בזמן שתפוחי האדמה מתקררים, קחו את המקרל, הסירו את העור הדק. אם הדג הוקפא, כדאי להפשיר אותו מראש. הסר את כל העצמות הגדולות. חותכים את המקרל לחתיכות קטנות לבחירתכם.
שלב 4
טוחנים את הגבינה בעזרת בלנדר או פומפיה. שוטפים את הירוקים היטב וקוצצים גם אותם. לוקחים מיונז, מערבבים עם עשבי תיבול קצוצים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 5
תזדקק לתבנית אפייה עמוקה להכנת התבשיל. מכינים את התבנית, מברישים בשמן בישול. שמים את שכבת תפוחי האדמה הראשונה בתבנית, יוצקים כמות קטנה של מיונז ועשבי תיבול מעל.
שלב 6
השכבה השנייה מורכבת ממקרל. יש לחלק את חלקי הדג באופן אחיד על תפוחי האדמה, ואז לשפוך שוב על הרוטב ולהניח שוב שכבת מקרל.
שלב 7
השכבה האחרונה תהיה תפוחי אדמה. ואז מכניסים את הכלי לתנור לאפייה. לאחר 20-30 דקות מוציאים את התבנית, מפזרים גבינה מעל ומכניסים שוב לתנור.
