בכרובית ניתן לראות בצדק מלכת הירקות. מבוגרים וילדים אוהבים את טעמו העדין והמתון. הכרובית מכילה מספר ויטמינים ומיקרו אלמנטים הדרושים לגוף מדי יום, כולל ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, ובמיוחד ויטמין C. ותכולת הקלוריות הנמוכה של מוצר זה (29 קק ל בלבד למאה גרם) תהיה לשמח את אלה שדואגים לבריאותם ולדמותם.
זה הכרחי
- - 800 גרם כרובית;
- - 0.5 ק"ג תפוחי אדמה;
- - פילה עוף 800 גרם;
- - 2 כוסות חלב;
- - 4 ביצים;
- - 3 כפות קמח;
- - 200 גרם גבינה;
- - כף מיונז או שמנת חמוצה;
- - 2 כפות שמן זית.
- - כפית מלח אחת
- - תבלינים לפי הטעם
הוראות
שלב 1
חותכים את העוף לחתיכות, משרים 10 דקות במיונז עם מלח ותבלינים.
שלב 2
מפרקים את הכרובית לפי התפרחות ויוצקים מים רותחים במשך 5-7 דקות.
שלב 3
קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לפרוסות בעובי 0.5 ס מ.
שלב 4
משמנים תבנית עם שמן צמחי. להניח עליו בשכבות תפוחי אדמה, עוף, תפרחת כרובית.
שלב 5
מכינים את המילוי: מקציפים את הביצים לקצף בהיר, מוסיפים חלב חם, מלח, קמח. יוצקים את התערובת לשכבות הקדירה.
שלב 6
מפזרים גבינה מגוררת. מכסים את נייר האפייה בנייר כסף ואופים בתנור למשך שעה על 200 מעלות.
שלב 7
מגישים במנות. מקשטים בירקות, עשבי תיבול.
