חזיר וגבינה הם שני מרכיבים שהולכים יד ביד זה עם זה. ואם אתה מכין פשטידה עם מילוי כזה, אז אתה מקבל תוספת דשנה וטעימה מאוד לארוחת צהריים או תה אחר הצהריים. יתר על כן, ייקח מעט מאוד זמן להכין מוצר כזה, מכיוון שהבצק עבורו יהיה מוכן תוך 5 דקות בלבד.
זה הכרחי
- - כל קפיר - 200 מ"ל;
- - קמח פרימיום - 150 גרם;
- - ביצי עוף - 2 יח ';
- - חזיר - 200 גרם;
- - גבינה קשה - 250 גרם;
- - סודה - 0.5 כפית;
- - פלפל שחור טחון;
- - שמיר טרי - 0.5 צרור (לא חובה);
- - צלחת אפייה.
הוראות
שלב 1
אם הקפיר שלכם מגיע מהמקרר, שפכו אותו לקערה וחממו אותו באמבט מים או במיקרוגל כדי לשמור על חום. מוסיפים אליו סודה לשתייה, מערבבים במהירות ומניחים לשבת כמה דקות.
שלב 2
שוברים את הביצים לקערה ומקציפים אותן יחד עם הכפיר. ואז מוסיפים קמח בחלקים ולשים בצק דומה בעקביות לשמנת חמוצה.
שלב 3
עכשיו בואו נרד למלית. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה או חותכים לקוביות דקות. קוצצים את החזיר לרצועות דקות. שוטפים וקוצצים את השמיר. לאחר מכן שמים את הגבינה והחזיר בקערה, מוסיפים את השמיר, כמו גם כמה קורט פלפל שחור גרוס, ואז מעבירים את תערובת החומרים לבצק ומערבבים.
שלב 4
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל 200 מעלות. בזמן שהוא מתחמם משמנים את תבנית האפייה בכל שמן, כולל הדפנות. יוצקים את הבצק המוכן לתבנית ומכניסים לתנור למשך 20-25 דקות.
שלב 5
לאחר שחלף הזמן הוציאו את עוגת החזיר והגבינה המוגמרת מהתנור והשאירו על השולחן למשך 10 דקות ואז ניתן לחתוך אותה לחתיכות ולהגיש.
