גם במהלך הצום איש לא ביטל חגים: ימי הולדת למשל, או סתם מפגשים עם חברים. איזה סוג של קרם עוגות תוכלו להכין בכדי לשמח את חבריכם הטבעוניים והצמים בפינוקים טעימים?
הוראות
שלב 1
למעשה, ישנם קרמים מתוקים רבים שאינם מכילים מוצרים מן החי כמו ביצים, חמאה, שמנת וחלב.
חלקם אפילו לא זקוקים לטיפול בחום. קרמים כאלה מתאימים גם לאותם אנשים המקפידים על דיאטת מזון גולמי - מערכת מזון שאינה כוללת אפשרות לעיבוד תרמי של מוצרים.
שלב 2
קרם אגוזי קשיו. הכנת קרם כזה היא פשוטה מאוד. תזדקק למרכיבים הבאים: אגוזי קשיו (200 גרם), מים (150 מ ל), סירופ ארטישוק ירושלמי או סטיביה או סירופ אגבה (לפי הטעם), חמאת קקאו או חמאת קוקוס (1 כף). על מנת שהקרם יהיה רך, יש להשרות את האגוזים מראש. יוצקים מים קרים על קשיו ומשאירים לשלוש שעות לפחות. מסננים את המים. נגבו את האגוזים עם בלנדר, הוסיפו מים. מקציפים עם חמאה מומסת וממתיקים עם סירופ. לקרם עוגת אגוזי קשיו מתוק יש טעם קרמי עדין.
שלב 3
אפשר להכין גם קרם עוגת תמרים. לשם כך נדרשים שני מרכיבים בלבד: תמרים ומים. תמרים מגולענים (10 חתיכות) מוזגים עם מים (100 מ ל) ומקציפים בעזרת בלנדר טבילה עד לקבלת קרם. הקרם מתגלה כמתוק מאוד, עדין, אוורירי.
שלב 4
רוטב תפוזים יכול לשמש קרם לעוגות ומאפים במהלך הצום. את הרוטב הזה מכינים על בסיס מיץ תפוזים בתוספת עמילן וסוכר. מיץ של שני תפוזים מעורבב עם שתי כפיות סוכר, שתי כפיות עמילן, מחומם לרתיחה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. הרוטב המוגמר יהיה סמיך ושקוף, עם צבע כתום עז.
שלב 5
לפי אותו עיקרון, ניתן להכין פודינג מכל מיץ פירות וגרגרים. ישנן אפשרויות רבות: דובדבן, חמוציות, תפוח וכו '. אם אתה רוצה שהקרם יהיה שמן יותר, אתה יכול להוסיף חמאת קקאו מומסת או שמן קוקוס, ואז להקציף את הדובדבן.
