זה לא רק טעים, אלא גם מתאבן יפה מאוד לשולחן חגיגי. זה ייראה מרהיב עוד יותר אם תשתמשו בעגבניות צבעוניות - צהוב ואדום.
אתה תצטרך:
- 28 חתיכות עגבניות שרי גדולות;
- 100 גרם בייקון;
- 3 כפות גבינה מגורדת קשה;
- 100 גרם מיונז;
- צרור קטן של בצל ירוק ופטרוזיליה;
- שמיר, חסה לקישוט.
שוטפים את עגבניות השרי, חותכים את הצמרות ובוחרים בזהירות את העיסה בעזרת כף קטנה; שים כל עגבנייה בצלחת, חתוך את הצד למטה, לניקוז מיץ עודף. קוצצים את הבייקון דק מאוד ומטגנים עד לקבלת צבע זהוב, מרוקנים את השומן המומס, מצננים את הבייקון. שוטפים בצל ירוק ופטרוזיליה, מייבשים וקוצצים.
בקערה שלבו בייקון, גבינה מגורדת, עשבי תיבול ומיונז. ממלאים עגבניות בתערובת זו, שמים על צלחת, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים. מקשטים בשמיר וחסה לפני ההגשה.
