לכל עקרת בית יש תשובה משלה לשאלה "איך לבשל שמפיניון?" אנו ממליצים להכין קדירה לפי המתכון שלנו.
זה הכרחי
- - שמפיניון (500 גרם);
- - ביצי עוף (3 יח ');
- - לחם לבן (4 פרוסות);
- - ראש בצל גדול (1 יח ');
- - פירורי לחם (45 גרם);
- - חלב (250 מ"ל);
- - גזר בינוני (1 יח ');
- - שמן חמניות (34 גרם);
- - חמאה (51 גרם);
- - פטרוזיליה;
- - מלח ופלפל גרוס;
- - שום (3 שיניים).
הוראות
שלב 1
מפוררים את הלחם ומשרים אותו בחלב. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ככל האפשר.
שלב 2
חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות. גזר - בפרוסות דקות או בגרד גס.
שלב 3
שלבו חמאה ושמן צמחי במחבת. מטגנים בצל עם גזר בתערובת זו. הוסיפו אליהם פטריות וטגנו עוד כ -10 דקות.
שלב 4
קוצצים את הפטרוזיליה דק. סוחטים את השום. סוחטים עודפי חלב מהלחם.
שלב 5
שלב לחם עם ביצה, שום ופטרוזיליה לערבוב.
שלב 6
מוסיפים את הבשר הטחון של הפטריות עם מלח ופלפל לתערובת שהתקבלה. מערבבים היטב את התערובת. אם הבשר הטחון דק, מוסיפים פירורי לחם.
שלב 7
שמים את הבשר הטחון בצורה משומנת, ממלאים אותו בביצה ואופים בחום של 200 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות.
שלב 8
תנו לתבשיל להתקרר וחתכו לפרוסות.
