תבשיל קל להכנה וטעים עשוי פירה ופטריות קלויות.
זה הכרחי
- • תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- • בצל גדול -1 ראש;
- • פטריות טריות - 250 גרם;
- • שום - לפי הטעם;
- • ביצה - חתיכה אחת;
- • חמאה - 40 גרם;
- • שמן חמניות - 4 כפות. כפות;
- • מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מכניסים תפוחי אדמה קלופים וקצוצים, שום לסיר מוכן מראש, מוסיפים מים לכיסוי כל הירקות במים, נותנים לו לרתיחה, מוסיפים מלח, פלפל, מבשלים עד שהם רכים.
הכינו פירה בתוספת שמן.
שלב 2
חותכים את הפטריות לפרוסות גדולות, את הבצל לטבעות. שים פטריות במחבת עם שמן חמניות מחומם ומטגנים עד שהן חצי מבושלות, ואז מוסיפים בצל, מלח ופלפל. מבשלים עד שהפטריות מזהיבות.
שלב 3
קחו צלחת עמידה בפני חום, הניחו את המרכיבים - מחצית תפוחי האדמה בשכבות, חלקו על כל הטופס, ואז הניחו את הפטריות והבצל ושכבה נוספת של פירה והחליקו היטב.
שלב 4
מקציפים את הביצה ויוצקים על גבי הקדירה, מחליקים היטב. מכניסים לתנור לחצי שעה (180 מעלות).
