מנות שניות תמיד מוצלחות כאשר הבשר מבושל ברכות ומתובל ברוטב טעים. קוצצים עם פטריות עם גבינה יעניקו לכם הנאה אמיתית, הארומה העדינה של הפטריות ועדינות הגבינה יעניקו לכם חווית טעם בלתי נשכחת.
זה הכרחי
- - 800 גרם חזיר;
- - 2 יח '. נורות בצל;
- - 500 גרם פטריות פורצ'יני;
- - 20 מ"ל שמן צמחי;
- - 250 גרם גבינה קשה;
- - 100 גרם מיונז;
- - 4 דברים. שן שום;
- - 5 גרם שום שחור טחון;
- - 5 גרם מלח;
- - 50 גרם עשבי תיבול טריים.
הוראות
שלב 1
משרים פטריות במים קרים במשך שעתיים. שוטפים היטב וקוצצים דק לחתיכות קטנות ואחידות. שוטפים וקולפים את הבצלים. חותכים לחצאי טבעות ומטגנים בשמן צמחי. מוסיפים את הפטריות לבצל ומטגנים תוך ערבוב מתמיד עד שהפטריות מתחילות להתכווץ. יש להפחית את המסה הכוללת של הפטריות בכמעט מחצית, על הפטריות להיות מטוגנות מעט.
שלב 2
שוטפים את הבשר ביסודיות, מייבשים מעט וחותכים לחתיכות קטנות. מקציפים משני הצדדים ומשפשפים במלח, שום ופלפל.
שלב 3
קח נייר אפייה, הניח את הצלעות בצורה מסודרת. מברישים קלות עם מיונז מעל ומניחים את הפטריות. למעלה עשבי תיבול וגבינה קצוצים דק, מגוררים על פומפיה גסה.
שלב 4
מכניסים את הצלעות לתנור שחומם היטב למשך 30-35 דקות. מגישים עם אורז או פירה.
