מתכון לפשטידות מהיר מאוד יעזור לכם ברגע הגעתם הבלתי צפויה של האורחים. מתכון זה מורכב ממוצרים זולים ומתאים לבישול בכל יום. האוכל שאתה צריך נמצא תמיד בבית, במקרר ובמדפים.
עוגה זו תפנה הן לאורחים והן למשקי הבית. אפשר לבשל אותו במגוון מילויים, כך שהוא לא משעמם. המתכון פשוט למדי ואפילו טבח חסר ניסיון יכול לשלוט בו. מערך המוצרים הוא כזה שהמרכיב החסר מוחלף בקלות במשהו שכל עקרת בית תמיד עומדת לרשותו. אתה בהחלט תוסיף את המתכון הזה לספר הבישול שלך ותאהב אותו.
מוצרים נדרשים:
ביצי עוף 4 יח '. קמח 2 כוסות. סוכר חצי כוס. כוס קפיר 1 (ניתן להחליף בחלב או שמנת חמוצה). סוכר וניל או שקית ונילין 1. אבקת אפייה לבצק שקית 1 (ניתן להחליף בסודה לשתיה). מילוי פשטידות 200 גרם (פירות יער קפואים, ריבה, ריבה, שימורים, פירות משומרים, פירות טריים: תפוחים, בננות, אגסים).
המילוי לפשטידה לא אמור להיות נוזלי, אם הוא ריבה, הוא חייב להיות בהכרח סמיך. אחרת, הבצק יהפוך לח יותר במהלך הבישול ופנים העוגה עשויה להישאר לחה.
הכנה
לוקחים ארבע ביצים, מפרידים בין החלבונים לחלמונים. הקציפו את הלבנים לקצף סמיך עם מטרפה או מיקסר. טוחנים את החלמונים במטרפה וחצי כוס סוכר עד להמסת הסוכר לחלוטין.
מערבבים כוס קפיר אחת עם שתי כוסות קמח, ארבע כפות שמן צמחי מזוקק וחלמונים, טחונים עם סוכר.
לאחר מכן, מוסיפים אבקת אפייה וסוכר וניל שקית 1 לבצק. אם אין אבקת אפייה, אז אתה יכול להשתמש בסודה לשתיה (אינך צריך לכבות אותה אם אתה משתמש בכפיר או שמנת חמוצה).
זה יותר נוח לערבב עם הידיים, אבל אתה יכול גם להשתמש במטרפה.
כשהבצק הומוגני, מוסיפים אליו חלבונים מוקצפים ומערבבים שוב. יש להוסיף חלבון בהדרגה, תחילה רבע, אחר כך רבע נוסף ורק אחר כך את השאר.
כשמכינים את המנה תוכלו לשמן אותה בחמאה או לכסות אותה בקלף לאפייה. בחרו בתבנית לא קטנה, אחרת ייקח יותר זמן לבישול של העוגה.
יוצקים מחצית מהבצק לתבנית ויוצקים את המילוי מעל. מורחים את המילוי באופן שווה על כל העוגה כדי שלא תיפול על הקצוות.
ואז, החל מהקצוות, ממלאים את הכל בבצק שנותר. זה בסדר אם חלק מהמילוי נראה מלמעלה.
הפאי נאפה 20 דקות בטמפרטורה של 160 מעלות. את הפאי בודקים בעזרת שיפוד עץ או גפרור. אנו חוררים אותו במרכז, אם העוגה מוכנה, אנו רואים שהגפרור יבש ואין עליו בצק דביק.
