מנות טעימות ומשביעות מאוד מתקבלות תמיד מתפוחי אדמה. אני מציע לך מתכון לעוד אחד, אבל לא לגמרי רגיל. מבשלים ומפתיעים את המשפחה עם חצוציות תפוחי אדמה. הכנת המעדן הזה לא תהיה קשה. הפרס על מאמציכם יהיה שבח והפתעה מצד יקיריכם.
זה הכרחי
- - חלב - 75 מ"ל;
- - סוכר - 50 גרם;
- - שמרים יבשים - 0.5 כפית;
- - פירה - 170 גרם;
- - ביצה - חתיכה אחת;
- - ונילין - שקית אחת;
- - קמח - 350 גרם;
- - אגוז מוסקט - קורט;
- - מלח - 0.25 כפית;
- - חמאה - 60 גרם.
הוראות
שלב 1
יוצקים את החלב לסיר, מניחים על הכיריים ומחממים מעט. לאחר מכן שלבו חלב חם עם המאכלים הבאים: שמרים יבשים וסוכר מגורען. מערבבים היטב. שים את התערובת שהתקבלה במקום חמים למשך כרבע שעה.
שלב 2
מערבבים את מסת השמרים המוכנה עם פירה. מוסיפים שם את הביצה והווניל. מערבבים היטב.
שלב 3
מחלקים את הקמח ל -2 חלקים. שלב אחד מהם עם אגוז מוסקט ומלח ונפה דרך מסננת. ואז הוסף תערובת זו למסת תפוחי האדמה. לְרַגֵשׁ. לאחר מכן, מוסיפים חמאה מרוככת ואת שאר הקמח. הציגו את השנייה בהדרגה, במנות קטנות. ללוש את הבצק, ואז לכסות בניילון נצמד ולהניח לתפוח במקום חמים. זה צריך להיות גדול פי שניים ממה שהיה במקור.
שלב 4
מרדדים את הבצק שנוצר בעזרת מערוך כך שעוביו יהיה 7 מילימטרים. תן לעמוד 25 דקות. ואז חותכים לכל צורה, כמו עיגולים או ריבועים, ומטגנים מכל צד עד שהם חומים זהובים.
שלב 5
סופג את המטפל המוגמר במגבות נייר כדי להסיר עודפי שמן. חצוציות תפוחי האדמה מוכנות! אפשר להגיש אותם עם שמנת חמוצה.
