יש הרבה מנות עוף, ולא כולן מתאימות לשולחן החג. אך למארחת מנוסה יש תמיד כמה מתכונים במלאי המאפשרים לכם להכין במהירות ובקלות מנה זולה ולהפתיע אורחים.
אחת המנות שמתגלות כאלגנטיות וזולות היא גליל העוף. אתה יכול לבחור כל מרכיב, כך שלחמניות העוף מושלמות הן לאורחים והן לשולחן המשפחה - הם יכולים לשלב את כל המוצרים האהובים על הבית. אתה לא צריך שום כישורים קולינריים מיוחדים כדי להכין אותו.
תזדקק לקילוגרם פילה עוף, 30 גר 'ג'לטין, כמה קורט פפריקה ו -3 שיני שום, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם, עשבי תיבול.
חותכים את הפילה לקוביות, מסירים את השומן. מניחים את נתחי הבשר בקערה. שלבו תבלינים רופפים (פלפל, מלח ואחרים) ובזרו על הבשר הפרוס. קוצצים את השום, מוסיפים שם יחד עם ג'לטין ועשבי תיבול קצוצים מראש. מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.
מניחים את תוכן הקערה בשרוול אפייה. מקפלים אותו ליצירת גליל. אבטח בעזרת מהדקים בקצוות. מדליקים את התנור ומחממים מראש ל -180 מעלות.
הכניסו את הגליל לתנור למשך 50 דקות. אחרי שהוצאתם, תנו לבשר להתקרר. גליל מעט חם, בלי להוציא אותו מהשרוול, הכניסו אותו למקרר, שם הוא אמור להיות כ -3 שעות. ואז הוא מוגש על השולחן, חתוך לפרוסות.
ניתן להוסיף למילוי גם חתיכות ירקות, אגוזים, לשנות את הרכב התבלינים. בהגשה אפשר לשים את הרוטב בקערה נפרדת.
